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压低部分价格。
从父辈手中接过经营权的他,始终致力令白银酒店的地位更进一步,他的目标早已突破要塞周边,转而盯紧了帝都所在,多年的经营让他打好坚实基础,而挖来大厨戈登则是正式踏出的第一步,等到后厨研究的各式新菜陆续推出,他就会到帝都开拓事业,让白银酒店彻底走出要塞大门。
不论是老爵爷还是范克里夫,抑或在座的其他人物,都是他极力争取的助力帮手,不得不说,他的想法和安度因如出一辙,均为利用美食吸引人气达成拓展计划,只不过双方的最终目标有些南辕北辙。
听到餐桌上数位贵客,都开始谈论起戈登制作的新品菜肴,杰拉德面带笑意退出门去,防止自己的存在影响顾客的谈话心情,正如他所说,白银酒店的一贯宗旨,便是为贵客送上最好的服务,不受约束的谈话空间,即为其中一种服务事项。
而随着他的离开,包厢中的谈论变得越发热烈,范克里夫也渐渐适应了强烈灯光,面色转好,开始与旁人一同等待,戈登大厨将会送上何种作品,不过与别人相比,他还存了比较心思,回到要塞就接连听到赞美之词,因而得到老爵爷的邀请,便直接答应,他想看看这位戈登大厨的厨艺,是否真的值得交口称赞。
没过多久,包厢房门便被再次敲开,杰拉德引领众多侍从去而复返,并亲自为众人介绍菜品,白银酒店的上菜顺序已然出现西餐雏形,摆在众人面前的餐盘之中,盛放着用于开胃的头盘餐点。
“这是本店饱受好评的熏鲑鱼,由戈登大厨发明制作,主料选用上品鲑鱼片,肉质细腻滑嫩,辅料中独创性的添加了柠檬汁,令鱼片清爽可口,诸位贵客,可以开始食用了。”
杰拉德言简意赅的介绍了食物特点,旋即注视着所有人的表现,和往常一样,每一位顾客在品尝过熏鲑鱼后,表露出满意神色,哪怕是范克里夫都觉得,这道开胃熏鲑鱼,的确有些水准,虽然没有做到主料与配料的完美融合,但新奇菜品与独特口感,还是让他在心中打了高分。
至于其他人,则明显表现出超过范克里夫的肯定眼神,很快吃完餐盘中的开胃头盘,转而开始赞叹戈登大厨的手艺,杰拉德听在耳中,笑意越发浓郁,旋即命人送来汤品。
“这道海鲜浓汤,由戈登大厨精心制作,主料为虾、鲜贝、鳕鱼等各种优质海鲜,混合鲜奶加以烹制,既保证海鲜风味不受削减,又能带来独特感受。”
侍从为每人送上乘有浓白汤品的精致汤碗,范克里夫喝完之后,再度给出了不错的评价,他从未见过海鲜加奶的奇特创意,也肯定了两者融合的独特口感,尽管仍旧在味道方面存在冲突,但对于现有的餐饮大环境来说,已经是值得称道的巨大突破,也难怪杰拉德会对这道汤品信心十足,连他这个见过大世面的人都觉得不错,同桌之人更是如此。
杰拉德还记得先前叮嘱,再度看向范克里夫,微笑问道:“范克里夫会长,喝过海鲜浓汤之后,是否觉得精神焕发?”
范克里夫轻轻点头,并未展现出太多表情,很是满足的老爵爷在旁打趣:“看他的兴致似乎不太高,杰拉德,这道海鲜浓汤显然没有达到你说的那种程度啊!”
尽管老爵爷笑容满面,杰拉德却不由自主的认真对待,通常情况下,每一位顾客都会对这道海鲜浓汤报以最高评价,而范克里夫的表现,让他脸色微变,不明白是哪个地方不合心意。
实际上,范克里夫对于这两道菜的评价挺高,只是经过炉石旅店数日熏陶的他,早已养成处变不惊的为人态度,因而在旁人看来无比新奇的作法,在他眼中只是尚可而已,尽管炉石旅店的菜单中暂时没有这两道餐点的对应菜品,但是考虑到已有菜肴无一例外的完美口感,他还是认为这位戈登大厨稍逊一筹。
杰拉德可不知道,范克里夫已经评价出了双方高低,见他并不满意,立刻让人送上重头戏,准备挽回范克里夫的印象。
“今天的主菜是煎牛排,选用肥瘦兼备的上等牛肋,肉质柔软多汁,由戈登大厨亲自挑选,每一块都均匀分布雪花纹,几乎所有顾客在品尝过后,都感慨回味无穷。”
闻言,范克里夫挑起眉头,心中来了兴趣,原因是他在炉石旅店里还真就吃过一次牛排,一些部位的牛肉不适做火锅,所以被安度因用来制作其他餐点,其中大部分成了红烧牛肉之类的家常菜,唯有寥寥几处被制作成牛排,但不知为何,只有一份摆上了吧台,让他得以在琼斯离开的情况下,兵不血刃的将之拿下。
杰拉德看到他的神情,误以为范克里夫对这道煎牛排很感兴趣,然而令他奇怪的是,在旁人大快朵颐的时候,建筑会长却只吃了一口,便面无表情的放下刀叉。
杰拉德心中有异,连忙问道:“请问范克里夫会长,觉得这道煎牛排,味道如何?”
“我能说实话吗?”
“当然,畅所欲言是每位顾客天然的权力。”
“那好……”
范克里夫用餐巾擦去嘴角油腻,这才淡淡说道:“不怎么样。”
压低部分价格。
从父辈手中接过经营权的他,始终致力令白银酒店的地位更进一步,他的目标早已突破要塞周边,转而盯紧了帝都所在,多年的经营让他打好坚实基础,而挖来大厨戈登则是正式踏出的第一步,等到后厨研究的各式新菜陆续推出,他就会到帝都开拓事业,让白银酒店彻底走出要塞大门。
不论是老爵爷还是范克里夫,抑或在座的其他人物,都是他极力争取的助力帮手,不得不说,他的想法和安度因如出一辙,均为利用美食吸引人气达成拓展计划,只不过双方的最终目标有些南辕北辙。
听到餐桌上数位贵客,都开始谈论起戈登制作的新品菜肴,杰拉德面带笑意退出门去,防止自己的存在影响顾客的谈话心情,正如他所说,白银酒店的一贯宗旨,便是为贵客送上最好的服务,不受约束的谈话空间,即为其中一种服务事项。
而随着他的离开,包厢中的谈论变得越发热烈,范克里夫也渐渐适应了强烈灯光,面色转好,开始与旁人一同等待,戈登大厨将会送上何种作品,不过与别人相比,他还存了比较心思,回到要塞就接连听到赞美之词,因而得到老爵爷的邀请,便直接答应,他想看看这位戈登大厨的厨艺,是否真的值得交口称赞。
没过多久,包厢房门便被再次敲开,杰拉德引领众多侍从去而复返,并亲自为众人介绍菜品,白银酒店的上菜顺序已然出现西餐雏形,摆在众人面前的餐盘之中,盛放着用于开胃的头盘餐点。
“这是本店饱受好评的熏鲑鱼,由戈登大厨发明制作,主料选用上品鲑鱼片,肉质细腻滑嫩,辅料中独创性的添加了柠檬汁,令鱼片清爽可口,诸位贵客,可以开始食用了。”
杰拉德言简意赅的介绍了食物特点,旋即注视着所有人的表现,和往常一样,每一位顾客在品尝过熏鲑鱼后,表露出满意神色,哪怕是范克里夫都觉得,这道开胃熏鲑鱼,的确有些水准,虽然没有做到主料与配料的完美融合,但新奇菜品与独特口感,还是让他在心中打了高分。
至于其他人,则明显表现出超过范克里夫的肯定眼神,很快吃完餐盘中的开胃头盘,转而开始赞叹戈登大厨的手艺,杰拉德听在耳中,笑意越发浓郁,旋即命人送来汤品。
“这道海鲜浓汤,由戈登大厨精心制作,主料为虾、鲜贝、鳕鱼等各种优质海鲜,混合鲜奶加以烹制,既保证海鲜风味不受削减,又能带来独特感受。”
侍从为每人送上乘有浓白汤品的精致汤碗,范克里夫喝完之后,再度给出了不错的评价,他从未见过海鲜加奶的奇特创意,也肯定了两者融合的独特口感,尽管仍旧在味道方面存在冲突,但对于现有的餐饮大环境来说,已经是值得称道的巨大突破,也难怪杰拉德会对这道汤品信心十足,连他这个见过大世面的人都觉得不错,同桌之人更是如此。
杰拉德还记得先前叮嘱,再度看向范克里夫,微笑问道:“范克里夫会长,喝过海鲜浓汤之后,是否觉得精神焕发?”
范克里夫轻轻点头,并未展现出太多表情,很是满足的老爵爷在旁打趣:“看他的兴致似乎不太高,杰拉德,这道海鲜浓汤显然没有达到你说的那种程度啊!”
尽管老爵爷笑容满面,杰拉德却不由自主的认真对待,通常情况下,每一位顾客都会对这道海鲜浓汤报以最高评价,而范克里夫的表现,让他脸色微变,不明白是哪个地方不合心意。
实际上,范克里夫对于这两道菜的评价挺高,只是经过炉石旅店数日熏陶的他,早已养成处变不惊的为人态度,因而在旁人看来无比新奇的作法,在他眼中只是尚可而已,尽管炉石旅店的菜单中暂时没有这两道餐点的对应菜品,但是考虑到已有菜肴无一例外的完美口感,他还是认为这位戈登大厨稍逊一筹。
杰拉德可不知道,范克里夫已经评价出了双方高低,见他并不满意,立刻让人送上重头戏,准备挽回范克里夫的印象。
“今天的主菜是煎牛排,选用肥瘦兼备的上等牛肋,肉质柔软多汁,由戈登大厨亲自挑选,每一块都均匀分布雪花纹,几乎所有顾客在品尝过后,都感慨回味无穷。”
闻言,范克里夫挑起眉头,心中来了兴趣,原因是他在炉石旅店里还真就吃过一次牛排,一些部位的牛肉不适做火锅,所以被安度因用来制作其他餐点,其中大部分成了红烧牛肉之类的家常菜,唯有寥寥几处被制作成牛排,但不知为何,只有一份摆上了吧台,让他得以在琼斯离开的情况下,兵不血刃的将之拿下。
杰拉德看到他的神情,误以为范克里夫对这道煎牛排很感兴趣,然而令他奇怪的是,在旁人大快朵颐的时候,建筑会长却只吃了一口,便面无表情的放下刀叉。
杰拉德心中有异,连忙问道:“请问范克里夫会长,觉得这道煎牛排,味道如何?”
“我能说实话吗?”
“当然,畅所欲言是每位顾客天然的权力。”
“那好……”
范克里夫用餐巾擦去嘴角油腻,这才淡淡说道:“不怎么样。”