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冒出来的浓郁羊肉香味，和孜然胡椒粉的香味也很吸引人。
值得一提的是，胡椒粉和自然在大宋百姓的饮食结构中，已经成为了特别常见的调味料了。
其实华夏历史上传播过来的食物起名方式都很有特色，像胡瓜、胡椒、胡萝卜都是唐朝传进来的。
因为唐朝将其他游牧民族，称之为胡人。
所以传进来的食物，也带着鲜明的特色。
像南宋以后传进来的食材，比如番茄、番薯、番椒、番石榴，这些都是用番邦食物来冠名的。
等到明末之后，什么洋芋、洋葱、洋白菜也逐渐传进了华夏，这些食物也带着浓郁的异域风情。
“炙羊肉和砂糖绿豆甘草汤都不便宜……”
念念有些犹豫的舔了舔嘴唇。
“大郎，咱们还是回家去吧？”
“我给你做你最喜欢的香糖果子！”
袁州伸出手刮了刮念念的鼻梁。
“念念，咱们都出来逛州桥夜市了。”
“我总得请你吃点什么东西，填填肚子才是！”
念念没想到袁州会做出如此亲昵的举动。
她不自觉的低垂着脑袋，默认了袁州的主意。
袁州瞧见念念那如同小绵羊般的顺从形象，也颇有成就感的牵着念念，往州桥以北的方向走去。
“念念小娘子，要不要买份滴酥水晶鲙啊？”
坐在州桥北与御道交界处的地方，有个包着头巾的妇人认出了念念，然后极力的推销着她的食物。
“原来是宋五嫂啊！”
念念借着烛火看清楚了宋五嫂的面貌后，也眉开眼笑的走了过去，仔细打量着宋五嫂做的食物。
“宋五嫂做的滴酥水晶鲙真好看！”
“我从前最喜欢吃宋五嫂做的点心了！”
袁州也看了眼摆在小方桌上的滴酥水晶鲙。
所谓的滴酥，就是从动物乳汁里提炼出来的半透明奶油状的食物，和后世的奶油裱花有些类似。
所谓的水晶鲙，就是用鲤鱼皮熬煮出来的胶质物，和蛋白质凝结成的鱼冻相差不多。
如果处理得好，就会呈现出晶莹剔透如同水晶般的质感，而且还有种和果冻般相似的颤颤的弹性。
那切得方方正正、巴掌大小的水晶鲙，装在个亮红色的粗陶盘子里，上边还点缀着雪花似的滴酥。
仅仅是看着卖相，就和后世的布丁相差不多。
精致的摆盘，娴熟的制作手法，巧妙的滴酥裱花，让这些滴酥水晶鲙格外的勾人食欲。
显然，这制作滴酥水晶鲙的宋五嫂……
是个厨艺高手啊！
“念念小娘子你喜欢就好。”
宋五嫂脸上的笑容显得有些不自然。
“还是原来的价格，五文钱一块滴酥水晶鲙，念念小娘子你要来几块？”
念念顺手从小方桌上端起了两块滴酥水晶鲙，然后给宋五嫂拿了十枚铜钱，好奇的询问道：
“宋五嫂啊！”
“我听崔大娘说，你不是在樊楼寻了个好去处么，怎么还在州桥夜市当街摆摊啊？”
宋五嫂给念念和袁州搬来了两个小竹凳。
她那温婉和善的眉眼间上，也泛着愁容。
“唉，说来话长啊！”
冒出来的浓郁羊肉香味，和孜然胡椒粉的香味也很吸引人。
值得一提的是，胡椒粉和自然在大宋百姓的饮食结构中，已经成为了特别常见的调味料了。
其实华夏历史上传播过来的食物起名方式都很有特色，像胡瓜、胡椒、胡萝卜都是唐朝传进来的。
因为唐朝将其他游牧民族，称之为胡人。
所以传进来的食物，也带着鲜明的特色。
像南宋以后传进来的食材，比如番茄、番薯、番椒、番石榴，这些都是用番邦食物来冠名的。
等到明末之后，什么洋芋、洋葱、洋白菜也逐渐传进了华夏，这些食物也带着浓郁的异域风情。
“炙羊肉和砂糖绿豆甘草汤都不便宜……”
念念有些犹豫的舔了舔嘴唇。
“大郎，咱们还是回家去吧？”
“我给你做你最喜欢的香糖果子！”
袁州伸出手刮了刮念念的鼻梁。
“念念，咱们都出来逛州桥夜市了。”
“我总得请你吃点什么东西，填填肚子才是！”
念念没想到袁州会做出如此亲昵的举动。
她不自觉的低垂着脑袋，默认了袁州的主意。
袁州瞧见念念那如同小绵羊般的顺从形象，也颇有成就感的牵着念念，往州桥以北的方向走去。
“念念小娘子，要不要买份滴酥水晶鲙啊？”
坐在州桥北与御道交界处的地方，有个包着头巾的妇人认出了念念，然后极力的推销着她的食物。
“原来是宋五嫂啊！”
念念借着烛火看清楚了宋五嫂的面貌后，也眉开眼笑的走了过去，仔细打量着宋五嫂做的食物。
“宋五嫂做的滴酥水晶鲙真好看！”
“我从前最喜欢吃宋五嫂做的点心了！”
袁州也看了眼摆在小方桌上的滴酥水晶鲙。
所谓的滴酥，就是从动物乳汁里提炼出来的半透明奶油状的食物，和后世的奶油裱花有些类似。
所谓的水晶鲙，就是用鲤鱼皮熬煮出来的胶质物，和蛋白质凝结成的鱼冻相差不多。
如果处理得好，就会呈现出晶莹剔透如同水晶般的质感，而且还有种和果冻般相似的颤颤的弹性。
那切得方方正正、巴掌大小的水晶鲙，装在个亮红色的粗陶盘子里，上边还点缀着雪花似的滴酥。
仅仅是看着卖相，就和后世的布丁相差不多。
精致的摆盘，娴熟的制作手法，巧妙的滴酥裱花，让这些滴酥水晶鲙格外的勾人食欲。
显然，这制作滴酥水晶鲙的宋五嫂……
是个厨艺高手啊！
“念念小娘子你喜欢就好。”
宋五嫂脸上的笑容显得有些不自然。
“还是原来的价格，五文钱一块滴酥水晶鲙，念念小娘子你要来几块？”
念念顺手从小方桌上端起了两块滴酥水晶鲙，然后给宋五嫂拿了十枚铜钱，好奇的询问道：
“宋五嫂啊！”
“我听崔大娘说，你不是在樊楼寻了个好去处么，怎么还在州桥夜市当街摆摊啊？”
宋五嫂给念念和袁州搬来了两个小竹凳。
她那温婉和善的眉眼间上，也泛着愁容。
“唉，说来话长啊！”