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织的话，那么鱿鱼丝就可以替代成为牛肉的筋腱组织了。
陆云飞将五片豆干一刀片成两半，然后再把已经薄了一半的豆干重新开口，不过这一次，到时候没有切断，反而是留下了不到五毫米的连接处。那边陆云飞已经用自己独有的方式将鱿鱼丝发好了；
数日昂是风干的鱿鱼丝，但是吧并不是那种超市里面售卖的，可以开袋即食的鱿鱼丝；他将那些干货的鱿鱼丝放在温水里面，水里面加葱、姜、蒜、良姜、砂仁、八角等十二位香料，而后飞水，先后攻击五次，五次之后，不但鱿鱼丝已经完全的干净了，同事也泡发到了适合的柔韧度上，与此同时因为经过了这些调料汁的多次滚煮换水，已经将鱿鱼丝原本的海鲜味道洗去了十之八九，之路下了它的柔韧程度，并没有了还显得那种味道。陆云飞这边将处理好的鱿鱼丝夹在豆干里面，他动手加入的很不均匀，但是这也正好用来装作是自然生长出来的牛肉的肌肉和筋腱的质地。
加好了鱿鱼丝的豆干被他用咸蛋清封住了接口，放在八成热的热油中做成了虎皮的样子，其实这本不是用来制作素烧牛肉的方式，但是陆云飞却借鉴了江西菜中虎皮肉的制作方式，通过虎皮的样子，来增加豆干的颜色，以及它的那种口感。
陆云飞这边豆干处理完毕以后，另一边，通过圣水炮制的生米饭已经完成了，之所以是生米饭，全是因为陆云飞这一次使用的竟然是五十五度低温烹制的方式，此时的米饭还没有完全的成熟，但是已经成了所谓的夹生饭了。
其实米饭很难使用这用的低温烹饪的方式来制作，不过陆云飞艺高人胆大，者却不会让他感觉到一点点的为难。这边米饭还在继续制作的时候，豆干已经可以暂时的搁置一下了，因为需要用套盘，在下面的盘子里面放上冰块，然后将豆干放在上面已经垫好了吸油纸的盘子上，让豆干暂时的冷却，也是为了让豆干里面的鱿鱼丝在一起的增加韧性。
因为后面需要有炖烧的方式，怕是不经过这样的冷缩处理的话到时候鱿鱼丝就会变得太弱柔软了。
这边刚刚徐依依说了，要吃蛋，所以陆云飞自然是就开始着手开始对蛋料理开始废起心思来。
不过虽然是这么说，但是他已经成竹在胸了，就在刚刚他使用咸蛋清的时候，就已经知道了这道蛋料理应该如何处置。陆云飞将咸蛋、鹅蛋、蟹子、鹌鹑蛋统统的将蛋黄取出来，然后将蛋清搅合在一起，因为咸蛋是有盐都的，所以这道吃啊并不需要另外的调味。
岸边的笼屉上大火气滚以后，就可以将那些蛋清液放在容器里面上锅蒸了。而等到火候过半的的时候，再将那些蛋黄统统的放在蛋清上，此时的蛋清已经成型了，所以不必要担心蛋黄会和蛋清液搅合在一起。又过了五分钟，但除了蟹子以外其他的蛋黄都变成了溏心蛋的时候，就可以期过了，但是这一道菜并没有制作完成。
出锅以后的混合蒸蛋需要用熏制器，加苹果木、荔枝木、桂圆木三种果木以及松针浓烟焖制三分钟，然后打开封盖以后，在烟气没有散尽前，撒上香葱，最后用鱼子酱点缀一下就可以了。
这一边的但料理已经只做好了，而那一边的豆干，也已经搁置好了。陆云飞眼看着那些豆干已经成型，不觉得嘴角一挑，忽然的分光刀出现在在他的手中。刚刚片开豆干的时候，他并没有使用分光刀，那是因为杀鸡焉用牛刀，但是此时确实需要考验他刀工的时候了。
因为要把花菇干、泡发好的香菇，切成细丝，然后再加入火腿丁。选用的火腿是上好的就金华火腿的上方，去皮，只取其中最嫩的部分，切成细丝，和香菇丝、花菇丝以及手撕成丝黄花菜，按照顺序入锅翻炒，然后加入了酱油以及一些特殊的小未了以后，陆云飞眉宇一动，这边猛然的加大了火力，就在过火的同时，将豆干加入进了锅子里面，随即快速的翻炒以后，加入了清水，然后便不再理会了。
徐依依在一旁看着不觉得有一些痴了，但是随即却又笑了，他看到陆云飞已经同收了，这才走上前来，问道：“真想不到，你竟然回会用这种办法来只做米饭，但是你要知道，要是米饭这样制作的事假你太短的话，到时候怕是要夹生饭了。”
刘云飞一笑，这一笑，却是让徐依依心中一动，陆云飞道：“我当然会计算好时间的，这个事情你就放心好了；你要是不相信我的话，我们不如去看一看米饭现在是什么样子的。”
说着，陆云飞带着徐依依来到了米饭前，然后用手拿出了装在塑封袋子里面的米饭，道：“你看，现在的米饭，已经差不多了，虽然里面还有一些硬心，不过再过十分钟以后米饭的火候也是干好的，到时候素烧牛肉也出过了。”
徐依依一笑，两个人对视起来，忽然的陆云飞心中闪过一个念头，他道：“不过我今天倒是挺奇怪的，你竟然不想吃肉了。”
徐依依一怔，而后脸色一红，道：“上一次你不是我说体形有点……有点走样吗，所以……所以…”
说打这里，徐依依在也说不下去了，只剩下一张绯红的小脸蛋放在那里，低着头……
织的话，那么鱿鱼丝就可以替代成为牛肉的筋腱组织了。
陆云飞将五片豆干一刀片成两半，然后再把已经薄了一半的豆干重新开口，不过这一次，到时候没有切断，反而是留下了不到五毫米的连接处。那边陆云飞已经用自己独有的方式将鱿鱼丝发好了；
数日昂是风干的鱿鱼丝，但是吧并不是那种超市里面售卖的，可以开袋即食的鱿鱼丝；他将那些干货的鱿鱼丝放在温水里面，水里面加葱、姜、蒜、良姜、砂仁、八角等十二位香料，而后飞水，先后攻击五次，五次之后，不但鱿鱼丝已经完全的干净了，同事也泡发到了适合的柔韧度上，与此同时因为经过了这些调料汁的多次滚煮换水，已经将鱿鱼丝原本的海鲜味道洗去了十之八九，之路下了它的柔韧程度，并没有了还显得那种味道。陆云飞这边将处理好的鱿鱼丝夹在豆干里面，他动手加入的很不均匀，但是这也正好用来装作是自然生长出来的牛肉的肌肉和筋腱的质地。
加好了鱿鱼丝的豆干被他用咸蛋清封住了接口，放在八成热的热油中做成了虎皮的样子，其实这本不是用来制作素烧牛肉的方式，但是陆云飞却借鉴了江西菜中虎皮肉的制作方式，通过虎皮的样子，来增加豆干的颜色，以及它的那种口感。
陆云飞这边豆干处理完毕以后，另一边，通过圣水炮制的生米饭已经完成了，之所以是生米饭，全是因为陆云飞这一次使用的竟然是五十五度低温烹制的方式，此时的米饭还没有完全的成熟，但是已经成了所谓的夹生饭了。
其实米饭很难使用这用的低温烹饪的方式来制作，不过陆云飞艺高人胆大，者却不会让他感觉到一点点的为难。这边米饭还在继续制作的时候，豆干已经可以暂时的搁置一下了，因为需要用套盘，在下面的盘子里面放上冰块，然后将豆干放在上面已经垫好了吸油纸的盘子上，让豆干暂时的冷却，也是为了让豆干里面的鱿鱼丝在一起的增加韧性。
因为后面需要有炖烧的方式，怕是不经过这样的冷缩处理的话到时候鱿鱼丝就会变得太弱柔软了。
这边刚刚徐依依说了，要吃蛋，所以陆云飞自然是就开始着手开始对蛋料理开始废起心思来。
不过虽然是这么说，但是他已经成竹在胸了，就在刚刚他使用咸蛋清的时候，就已经知道了这道蛋料理应该如何处置。陆云飞将咸蛋、鹅蛋、蟹子、鹌鹑蛋统统的将蛋黄取出来，然后将蛋清搅合在一起，因为咸蛋是有盐都的，所以这道吃啊并不需要另外的调味。
岸边的笼屉上大火气滚以后，就可以将那些蛋清液放在容器里面上锅蒸了。而等到火候过半的的时候，再将那些蛋黄统统的放在蛋清上，此时的蛋清已经成型了，所以不必要担心蛋黄会和蛋清液搅合在一起。又过了五分钟，但除了蟹子以外其他的蛋黄都变成了溏心蛋的时候，就可以期过了，但是这一道菜并没有制作完成。
出锅以后的混合蒸蛋需要用熏制器，加苹果木、荔枝木、桂圆木三种果木以及松针浓烟焖制三分钟，然后打开封盖以后，在烟气没有散尽前，撒上香葱，最后用鱼子酱点缀一下就可以了。
这一边的但料理已经只做好了，而那一边的豆干，也已经搁置好了。陆云飞眼看着那些豆干已经成型，不觉得嘴角一挑，忽然的分光刀出现在在他的手中。刚刚片开豆干的时候，他并没有使用分光刀，那是因为杀鸡焉用牛刀，但是此时确实需要考验他刀工的时候了。
因为要把花菇干、泡发好的香菇，切成细丝，然后再加入火腿丁。选用的火腿是上好的就金华火腿的上方，去皮，只取其中最嫩的部分，切成细丝，和香菇丝、花菇丝以及手撕成丝黄花菜，按照顺序入锅翻炒，然后加入了酱油以及一些特殊的小未了以后，陆云飞眉宇一动，这边猛然的加大了火力，就在过火的同时，将豆干加入进了锅子里面，随即快速的翻炒以后，加入了清水，然后便不再理会了。
徐依依在一旁看着不觉得有一些痴了，但是随即却又笑了，他看到陆云飞已经同收了，这才走上前来，问道：“真想不到，你竟然回会用这种办法来只做米饭，但是你要知道，要是米饭这样制作的事假你太短的话，到时候怕是要夹生饭了。”
刘云飞一笑，这一笑，却是让徐依依心中一动，陆云飞道：“我当然会计算好时间的，这个事情你就放心好了；你要是不相信我的话，我们不如去看一看米饭现在是什么样子的。”
说着，陆云飞带着徐依依来到了米饭前，然后用手拿出了装在塑封袋子里面的米饭，道：“你看，现在的米饭，已经差不多了，虽然里面还有一些硬心，不过再过十分钟以后米饭的火候也是干好的，到时候素烧牛肉也出过了。”
徐依依一笑，两个人对视起来，忽然的陆云飞心中闪过一个念头，他道：“不过我今天倒是挺奇怪的，你竟然不想吃肉了。”
徐依依一怔，而后脸色一红，道：“上一次你不是我说体形有点……有点走样吗，所以……所以…”
说打这里，徐依依在也说不下去了，只剩下一张绯红的小脸蛋放在那里，低着头……