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; “麻烦,帮我把烤箱打开,先预热五分钟。”
站在一旁的厨师瞪大了眼,惊恐地看着他,下意识地擦去了额前的冷汗,连这句话都没有听到。
“呃……麻烦帮我开烤箱?”
站在烤箱最近的二厨立刻反应过来,伸手按下开关,将旋钮拧到中间位置,又换上呆滞的目光继续看向杨洛。
“是早已失传的天魔乱舞式炒法!”
“这家伙……到底是谁?”
厨师们面面相觑,闻着那股愈鲜愈浓的味道不知道说什么才好。
就在一个小时之前,这家伙忽然闯进了餐厅后厨,鸠占鹊巢地征用了这间餐厅,关键这还是易大少亲自交代过的。
随后就发生了这令人惊叹惊叹再惊叹的一幕,惊叹道所有厨师都不知道之后的职业生涯该作何打算。
其实这样的事情也不是没发生过,有一些求婚的男人也会用这种招数俘获女人的放心,只不过那些男人最多也只是会按照厨师的主导下切切菜,最后完成整道菜品的依旧是主厨。
可……这家伙是个什么鬼?这种手法和对火候的控制,他们从业多年从来每有见过。
“那个……老师,为什么要提前加料酒?我们上学的时候……老师不是这么教的啊。”
杨洛换了把薄刃刀开始处理山鸡:“其实配料先后的问题各派都有各派的处理方式,这是地区性口味差异导致的,没有什么一定对一定错,我只是习惯这样做。”
问话的厨师面色尴尬地点点头,不言不语地直接退到了后面。
简直胡说八道啊,黄酒浇入的时候分明对味道做了一次大幅度提升,还说没什么对错,肯定是不愿意教吧。
所有厨师都是这么想的,但他们不知道的是,在气味冲出之前的阶段中,所有的食材其实都被杨洛完美的火候控制所处理掉了,而黄酒的倒入只不过是破开了热气对味道的掩盖。
“帮我把鸡放入烤箱,设定180度烘烤半小时。”
二厨慌忙上前接过餐盘,手脚利落地打开了烤箱。
此时间,所有人厨师都惊诧地张大了嘴,他们竟然没注意这家伙在炒菜的同时已经处理好了另一道烤鸡。
“什么味道?怎么这么香?”
此时在前厅里,正在用餐的食客们面露疑色,纷纷从桌前站起来,围在吧台前看向后厨的方向。
那扇盖着布帘的小门里正透出一股让人无法抗拒的味道,引得众多人口水横流。
“这味道……是川香回锅肉?”
“我靠,这香的也太过分了吧?”
“等等……我也点了同样的菜啊,怎么不是同一种味道?”有食客看向服务生。
“我也是川香回锅肉,跟这个味道一点儿也没办法比啊!”
“你们餐厅怎么搞得?区别对待?”
此话一出,众多还没从香味中脱离的食客纷纷露出怒容。
“你们怎么回事?炒菜也分三六九等?老子的钱没给够是吧?”
“退菜!”
“对,不退的话就换,我要吃这个味道的!”
面对众人的质疑,服务员赶紧上前解释:“不好意思啊各位……这……这道菜是客人亲自下厨的,我们餐厅有这项业务,所以您现在闻到的是客人自己做的,不是我们主厨的手艺,十分抱歉啊各位。”
“客人做的?我靠,什么神仙客人啊?”
“不行不行,我得进去看看!”
有客人想闯进后厨,但折腾了半天还是被保安拦了下来。
随后,六位厨师承接了服务生的工作,端着一个个餐盘走到前厅。
; “麻烦,帮我把烤箱打开,先预热五分钟。”
站在一旁的厨师瞪大了眼,惊恐地看着他,下意识地擦去了额前的冷汗,连这句话都没有听到。
“呃……麻烦帮我开烤箱?”
站在烤箱最近的二厨立刻反应过来,伸手按下开关,将旋钮拧到中间位置,又换上呆滞的目光继续看向杨洛。
“是早已失传的天魔乱舞式炒法!”
“这家伙……到底是谁?”
厨师们面面相觑,闻着那股愈鲜愈浓的味道不知道说什么才好。
就在一个小时之前,这家伙忽然闯进了餐厅后厨,鸠占鹊巢地征用了这间餐厅,关键这还是易大少亲自交代过的。
随后就发生了这令人惊叹惊叹再惊叹的一幕,惊叹道所有厨师都不知道之后的职业生涯该作何打算。
其实这样的事情也不是没发生过,有一些求婚的男人也会用这种招数俘获女人的放心,只不过那些男人最多也只是会按照厨师的主导下切切菜,最后完成整道菜品的依旧是主厨。
可……这家伙是个什么鬼?这种手法和对火候的控制,他们从业多年从来每有见过。
“那个……老师,为什么要提前加料酒?我们上学的时候……老师不是这么教的啊。”
杨洛换了把薄刃刀开始处理山鸡:“其实配料先后的问题各派都有各派的处理方式,这是地区性口味差异导致的,没有什么一定对一定错,我只是习惯这样做。”
问话的厨师面色尴尬地点点头,不言不语地直接退到了后面。
简直胡说八道啊,黄酒浇入的时候分明对味道做了一次大幅度提升,还说没什么对错,肯定是不愿意教吧。
所有厨师都是这么想的,但他们不知道的是,在气味冲出之前的阶段中,所有的食材其实都被杨洛完美的火候控制所处理掉了,而黄酒的倒入只不过是破开了热气对味道的掩盖。
“帮我把鸡放入烤箱,设定180度烘烤半小时。”
二厨慌忙上前接过餐盘,手脚利落地打开了烤箱。
此时间,所有人厨师都惊诧地张大了嘴,他们竟然没注意这家伙在炒菜的同时已经处理好了另一道烤鸡。
“什么味道?怎么这么香?”
此时在前厅里,正在用餐的食客们面露疑色,纷纷从桌前站起来,围在吧台前看向后厨的方向。
那扇盖着布帘的小门里正透出一股让人无法抗拒的味道,引得众多人口水横流。
“这味道……是川香回锅肉?”
“我靠,这香的也太过分了吧?”
“等等……我也点了同样的菜啊,怎么不是同一种味道?”有食客看向服务生。
“我也是川香回锅肉,跟这个味道一点儿也没办法比啊!”
“你们餐厅怎么搞得?区别对待?”
此话一出,众多还没从香味中脱离的食客纷纷露出怒容。
“你们怎么回事?炒菜也分三六九等?老子的钱没给够是吧?”
“退菜!”
“对,不退的话就换,我要吃这个味道的!”
面对众人的质疑,服务员赶紧上前解释:“不好意思啊各位……这……这道菜是客人亲自下厨的,我们餐厅有这项业务,所以您现在闻到的是客人自己做的,不是我们主厨的手艺,十分抱歉啊各位。”
“客人做的?我靠,什么神仙客人啊?”
“不行不行,我得进去看看!”
有客人想闯进后厨,但折腾了半天还是被保安拦了下来。
随后,六位厨师承接了服务生的工作,端着一个个餐盘走到前厅。