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林南一早就做好了准备,这就跟拉投资一样的,肯定要有值得投资的价值。
“我可以先做几个菜给你尝尝,尝过了以后再决定合不合作。”
“好!”楼湛没有犹豫。
这个办法是最好的,酒楼既不会有损失,也可以探一探林南一的实力。
几人从二楼下来直接去了厨房。
厨房很大,十几个烟台接连排序着,现在正在筹备下午需要用的菜。
食材摆放的很整齐,一眼望去基本上就可以看出有些什么东西。
脑子里已经大概有了菜系。
“你们出去等我吧!”
林南一说完就挽上袖子朝处理好的鸡去了。
辣子鸡是她要做的第一个大菜。
晏温之和楼湛都没有动作,就站在门口,看着林南一一人在厨房里游刃有余。
后厨掌勺的王大厨不明所以,怎么主家会让一个丫头片子来后厨做菜。
莫名的感觉到了危机,连忙走到掌柜旁边问询。
掌柜的撇了他一眼,语气冷淡,“主家的事情少打听。”
王大厨心里憋着气,看着林南一熟练的剁鸡腌制,就明白她厨艺肯定不低。
难道…主家发现他的动作了?
浑身不由得打了个寒战,又偷偷看向楼湛,见楼湛没有注意到他这边才偷偷松了口气。
辣子鸡算得上是硬菜了。
鸡肉腌制好以后干辣子用温水泡着,又忙不迭的开始准备其他的菜。
众人在旁边看着,眼睛一眨不眨的,虽然她忙,但一点也没有慌了手脚,就是做了很多次一样,尽数掌握在两手之中。
其他配菜准备好,鸡肉腌制时间也到了,热锅冷油,油热以后直接下入鸡肉炸,炸熟后捞出控油,再次复炸,这样以确保鸡肉的鲜嫩。
肉处理好了接下来就是关键的一步,再次热油放入泡发出辣味的干辣子,花椒等佐料,翻炒出味道后倒入鸡肉再次翻炒。
旁边等着的几人眼睛瞪的大大的,他们从没有见过如此做法,辣味出来后呛得几人忙捂住鼻子。
王大厨见状得意不已,看来就是个绣花枕头,手上功夫再多不会做菜也是废的,他半山酒楼主厨的位置无人敢撼动。
在场的除了晏温之或许都是这样想的,毕竟这味道太辣了,钻进鼻腔里难受至极。
掌柜的看林南一的眼神也变了。
只有晏温之,始终都是温柔的,目光坚定的。
他尝过她的手艺,所以知道她到底有多厉害。
空气中的辣味渐渐被香味取代,王大厨愣住了。
这么香的味道他还是第一次闻到。
没过一会儿,辣子鸡就出锅了,小灶台上还煮着肉圆子汤,辣子鸡就要趁热吃味道才最好。
林南一快速的盛出鸡肉,端到几位面前,筷子往前递了递,“尝尝?”
晏温之率先接过筷子,楼湛等人还没反应过来他就夹了一块鸡肉送入口中,鲜辣的味道立马充斥着整个口腔。
鸡肉不似看到的老而柴,反而外酥里嫩,甚至还脱骨了。
只是这个辣度让平时不吃辣椒的他有些受不住,但总体来说还是香占据主导。
不自觉的就像吃米饭了。
晏温之皮肤很白,不知是常年生病的原因还是天生就如此,辣得他脸色微红,嘴唇也红红的,看的人想入非非。
楼湛见状,也接过筷子,他是最喜吃辣的,吃了一块,突然眼前一亮,这种辣不是单纯的辣椒辣,而是香辣,正是适合他的辣度,平时吃的几乎都是清炖的鸡,现在却感觉辣味更能激发鸡肉自身的香味。
“李掌柜,你尝尝。”
优雅的吐出鸡骨头,抿了抿唇才克制住想要再往外伸的筷子,示意李掌柜。
楼湛是很会吃的那种人,不然也不会将这半山酒楼开遍全大历,生意还能如此红火。
李掌柜见他这样就知道林南一成功了,辣子鸡红艳艳的,让人看见就垂涎欲滴,吃过一块后只想再吃,一直不停的吃。
王大厨站在后面着急得不行,主家在这里他又不敢放肆,可这几人都是一脸享受的表情让他很恐慌。
渐渐的看林南一的眼神里也带了恨意,甚至杀意。
他不能让人威胁到他在半山酒楼的地位,不然,他平时揩的那些油水不仅会被查出来,就连工作也会不保。
林南一才没时间管他,见几人都吃得爽快,又转身去做下一道菜。
辣子鸡是重口菜,她自然也会考虑到喜食清淡的人,这道菜要做的就是肉圆子汤。
肉圆子汤在做辣子鸡的时候顺手就做了,现在几人... -->>
林南一早就做好了准备,这就跟拉投资一样的,肯定要有值得投资的价值。
“我可以先做几个菜给你尝尝,尝过了以后再决定合不合作。”
“好!”楼湛没有犹豫。
这个办法是最好的,酒楼既不会有损失,也可以探一探林南一的实力。
几人从二楼下来直接去了厨房。
厨房很大,十几个烟台接连排序着,现在正在筹备下午需要用的菜。
食材摆放的很整齐,一眼望去基本上就可以看出有些什么东西。
脑子里已经大概有了菜系。
“你们出去等我吧!”
林南一说完就挽上袖子朝处理好的鸡去了。
辣子鸡是她要做的第一个大菜。
晏温之和楼湛都没有动作,就站在门口,看着林南一一人在厨房里游刃有余。
后厨掌勺的王大厨不明所以,怎么主家会让一个丫头片子来后厨做菜。
莫名的感觉到了危机,连忙走到掌柜旁边问询。
掌柜的撇了他一眼,语气冷淡,“主家的事情少打听。”
王大厨心里憋着气,看着林南一熟练的剁鸡腌制,就明白她厨艺肯定不低。
难道…主家发现他的动作了?
浑身不由得打了个寒战,又偷偷看向楼湛,见楼湛没有注意到他这边才偷偷松了口气。
辣子鸡算得上是硬菜了。
鸡肉腌制好以后干辣子用温水泡着,又忙不迭的开始准备其他的菜。
众人在旁边看着,眼睛一眨不眨的,虽然她忙,但一点也没有慌了手脚,就是做了很多次一样,尽数掌握在两手之中。
其他配菜准备好,鸡肉腌制时间也到了,热锅冷油,油热以后直接下入鸡肉炸,炸熟后捞出控油,再次复炸,这样以确保鸡肉的鲜嫩。
肉处理好了接下来就是关键的一步,再次热油放入泡发出辣味的干辣子,花椒等佐料,翻炒出味道后倒入鸡肉再次翻炒。
旁边等着的几人眼睛瞪的大大的,他们从没有见过如此做法,辣味出来后呛得几人忙捂住鼻子。
王大厨见状得意不已,看来就是个绣花枕头,手上功夫再多不会做菜也是废的,他半山酒楼主厨的位置无人敢撼动。
在场的除了晏温之或许都是这样想的,毕竟这味道太辣了,钻进鼻腔里难受至极。
掌柜的看林南一的眼神也变了。
只有晏温之,始终都是温柔的,目光坚定的。
他尝过她的手艺,所以知道她到底有多厉害。
空气中的辣味渐渐被香味取代,王大厨愣住了。
这么香的味道他还是第一次闻到。
没过一会儿,辣子鸡就出锅了,小灶台上还煮着肉圆子汤,辣子鸡就要趁热吃味道才最好。
林南一快速的盛出鸡肉,端到几位面前,筷子往前递了递,“尝尝?”
晏温之率先接过筷子,楼湛等人还没反应过来他就夹了一块鸡肉送入口中,鲜辣的味道立马充斥着整个口腔。
鸡肉不似看到的老而柴,反而外酥里嫩,甚至还脱骨了。
只是这个辣度让平时不吃辣椒的他有些受不住,但总体来说还是香占据主导。
不自觉的就像吃米饭了。
晏温之皮肤很白,不知是常年生病的原因还是天生就如此,辣得他脸色微红,嘴唇也红红的,看的人想入非非。
楼湛见状,也接过筷子,他是最喜吃辣的,吃了一块,突然眼前一亮,这种辣不是单纯的辣椒辣,而是香辣,正是适合他的辣度,平时吃的几乎都是清炖的鸡,现在却感觉辣味更能激发鸡肉自身的香味。
“李掌柜,你尝尝。”
优雅的吐出鸡骨头,抿了抿唇才克制住想要再往外伸的筷子,示意李掌柜。
楼湛是很会吃的那种人,不然也不会将这半山酒楼开遍全大历,生意还能如此红火。
李掌柜见他这样就知道林南一成功了,辣子鸡红艳艳的,让人看见就垂涎欲滴,吃过一块后只想再吃,一直不停的吃。
王大厨站在后面着急得不行,主家在这里他又不敢放肆,可这几人都是一脸享受的表情让他很恐慌。
渐渐的看林南一的眼神里也带了恨意,甚至杀意。
他不能让人威胁到他在半山酒楼的地位,不然,他平时揩的那些油水不仅会被查出来,就连工作也会不保。
林南一才没时间管他,见几人都吃得爽快,又转身去做下一道菜。
辣子鸡是重口菜,她自然也会考虑到喜食清淡的人,这道菜要做的就是肉圆子汤。
肉圆子汤在做辣子鸡的时候顺手就做了,现在几人... -->>
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