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    姚县长和秘书没随同去,他要参观下唐奶奶家的厨房。

    显然乡下的厨房无法和城里相比,因为这里烧的是稻草、棒黍秸、树枝、树叶等,不是用电,不过唐奶奶家的新厨房还算卫生,切菜板、灶台上擦的很干净。

    姚县长不是为了参观这个,他想看看唐奶奶除了荠菜饺子,究竟还为游客准备了什么。

    但见两个大锅,一个是平时烧饭用的,如今是煮着开水,等着下饺子;一个是平时炒菜用的,如今揭开锅盖,里面是用锅列相隔叠放着一层层热气腾腾的佳肴。

    有农村人爱吃的蒸肉、红烧肉、红烧鱼。碟子中摆放的香喷喷佳肴几乎均匀地切成一块块。

    姚县长转头问随后跟着的唐奶奶,“你就这么一碟一碟卖?可不多呀,我大概数了下,仅有七八碟。”

    唐奶奶想了下,背诵着孙子小唐云之前告诉她的,“今天来的乡亲们太多,哪能这么卖?一碗大米饭搭配一块蒸肉,或者一块红烧肉、一块红烧鱼,要么将之夹进白馒头里,要是多加肉块,就得另外再加钱。”

    “大米饭呢?白面馒头呢?”姚县长转头四望。

    唐奶奶伸手,揭开四个钢精锅的盖子,三个里面是装满热气腾腾的大米饭,一个里面是热气腾腾的白面馒头,不过这白面馒头比通常农村做的要小,仅有拳头大小。

    唐奶奶说:“馒头是昨晚做的,我刚刚用大锅蒸了一下;白米饭是上午用大锅做的,做好后挖到钢精锅里保暖。”

    姚县长看着热气腾腾的大米饭,喉咙不禁咽了口唾沫,“还是用草烧的大锅里煮出的米饭好吃,唉,我到县城上班,整天吃的是食堂里用蒸笼蒸熟的一铁盒、一铁盒米饭……”

    “要不给你来一碗?”唐奶奶笑道。

    “不用。”姚县长尴尬地笑了笑,原来他平时身上不带钱。

    他转移话题,“那你孙子洗的野菜怎么没做呀?”

    唐奶奶想了一下,回答道:“我家原来有两个知青,据说城里人习惯现炒现吃,不像我们农村,摆放一段时间,只要是热乎乎的就没事。”

    “那是为真正的游客准备的?”

    “是呀。那些野菜就是我孙子一大早去麦田田埂上、河滩上割的。”

    “炒些什么菜呢?”

    “面条菜炖豆腐、炖豆芽,大蒜炒灰菜、青椒马兰头、西红柿蛋汤、青椒小河虾、肉丝野芹菜、肉丝蒌蒿。说起这蒌蒿,原本是河滩上长的杂草,平时只有驴子才吃,因为它味道怪怪的,可我家那对知青却喜欢吃,还说河滩上长的比长江边长的好吃,就好比河虾比江虾好吃。哦,他们不叫它蒌蒿,叫芦蒿。薛……薛晴还跟我念了句诗,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”

    “不错,他们是知识分子,自小又是城里人,我到县城后也渐渐习惯叫它芦蒿,倒是古代诗人会入乡随俗。哦,城里人特爱吃这个,尤其是大都市。我在县城上班前就是这上饶乡人,但我去年春节去过南京,我告诉你呀,这芦蒿在南京菜市场卖到一块七一斤呢,还不是野生的。”

    “天哪,都快赶上猪肉的价钱了。”

    “是啊,那你这肉丝蒌蒿准备多少钱一碟?”

    “5毛。”

    “什么?五毛?”

    “是呀,一点肉丝估计值两三毛钱吧,至于蒌蒿,是我家孙子在河滩... -->>

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