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等到菜全部做好一上桌的时候已经是晚上,黄雷家的饭厅很大,饭桌也不小,他们一家子加上王清和张梓枫两人也没有完全坐满。
刚尝了口辣椒螃蟹,孙莉就睁大眼睛有些惊喜的看着王清,“姆姆姆,这螃蟹很好吃耶,是小清做的吗?”
“没有没有,都是黄老师做的。”王清赶紧挥挥手解释不是自己做的,他刚刚只帮忙处理了食材,做的过程中都是在一旁看着。
“确实是我做的没错,但如果没有小清在旁边指导的话,我还真不知道怎么下手,我本来还打算清蒸的。”黄雷现在倒是没要面子了。
上菜之前他已经偷偷尝过一个大钳子,不论是味道还是肉质都非常的鲜甜,这让他自己都有点难以置信自己居然也能做出这么好吃的美食。
“啊...真的好好吃啊,比我们上次去海边吃的还要好吃一百倍!”黄朵朵也有些惊喜的说道。
“有没有这么夸张啊...”王清疑惑的看着她的样子。
看着两人的表情,孙莉笑着说道:“上次我们一家放假的时候去海边抓螃蟹,还以为新鲜螃蟹会很好吃,结果那些螃蟹咸得要死,根本不能吃。”
“刚抓的螃蟹肯定是会咸的,因为它在海里喝了海水。”王清解释道,“刚从海里抓的新鲜螃蟹,不能像我们平常吃一样整只直接放在锅里活蒸,要先处理的,要放掉蟹血还有身体里的海水和脏东西。”
“我们平常从市场上买的那些海蟹,一般都是会有商家养过一段时间,那些螃蟹都已经把那些脏东西吐出来了,所以不会就很咸。”
“原来是这样,我之前还以为螃蟹都是要活着蒸熟,不然会有毒。”孙莉点点头,当时他们确实是直接活蒸的,没有杀死处理。
因为在平常人的概念里,螃蟹趁着活的时候给他煮掉是最好的。
“杀死以后短时间内做熟是没有问题的,具体杀不杀还是看螃蟹的种类吧,不过我个人觉得杀掉处理以后再做的话,肉质会更紧实和鲜美一些。”王清继续跟他们解释。
而就在这个时候,旁边的黄朵朵忽然开口问道:“王清哥哥,你真的是演员吗?”
这个问题让王清一下子愣住了。
黄雷也有些古怪的看着王清,“我刚刚看小清在旁边指导的时候,也怀疑他到底是个演员还是厨师,怎么会对这些这么熟悉。”
这种程度的水平已经不是自己捣鼓就能捣鼓出来的吧?
“只是闲暇时候研究着玩的。”王清谦虚的说道,赶紧岔开话题,“不过黄老师最近在忙什么,美好的生活应该已经全部录制完了吧?”
“嗯对,已经录完有段时间了。”黄雷倒也没继续深究王清是怎么会这些的,“最近忙着过年,很多以前教过的学生,还有朋友都要聚聚。”
“倒是你们,怎么有时间来我这里蹭饭?梓枫应该还在拍戏吧?”
“对,不过我哥暂时休息没事,他早上来北都看我,想着上次录节目的时候说要来您这里吃饭,就一起过来了。”张梓枫很流畅的回道,这个过程中发生过的一些事情她很自然略过了。
“小清暂时休息?你那部动物世界杀青了?”黄雷一边吃,... -->>
等到菜全部做好一上桌的时候已经是晚上,黄雷家的饭厅很大,饭桌也不小,他们一家子加上王清和张梓枫两人也没有完全坐满。
刚尝了口辣椒螃蟹,孙莉就睁大眼睛有些惊喜的看着王清,“姆姆姆,这螃蟹很好吃耶,是小清做的吗?”
“没有没有,都是黄老师做的。”王清赶紧挥挥手解释不是自己做的,他刚刚只帮忙处理了食材,做的过程中都是在一旁看着。
“确实是我做的没错,但如果没有小清在旁边指导的话,我还真不知道怎么下手,我本来还打算清蒸的。”黄雷现在倒是没要面子了。
上菜之前他已经偷偷尝过一个大钳子,不论是味道还是肉质都非常的鲜甜,这让他自己都有点难以置信自己居然也能做出这么好吃的美食。
“啊...真的好好吃啊,比我们上次去海边吃的还要好吃一百倍!”黄朵朵也有些惊喜的说道。
“有没有这么夸张啊...”王清疑惑的看着她的样子。
看着两人的表情,孙莉笑着说道:“上次我们一家放假的时候去海边抓螃蟹,还以为新鲜螃蟹会很好吃,结果那些螃蟹咸得要死,根本不能吃。”
“刚抓的螃蟹肯定是会咸的,因为它在海里喝了海水。”王清解释道,“刚从海里抓的新鲜螃蟹,不能像我们平常吃一样整只直接放在锅里活蒸,要先处理的,要放掉蟹血还有身体里的海水和脏东西。”
“我们平常从市场上买的那些海蟹,一般都是会有商家养过一段时间,那些螃蟹都已经把那些脏东西吐出来了,所以不会就很咸。”
“原来是这样,我之前还以为螃蟹都是要活着蒸熟,不然会有毒。”孙莉点点头,当时他们确实是直接活蒸的,没有杀死处理。
因为在平常人的概念里,螃蟹趁着活的时候给他煮掉是最好的。
“杀死以后短时间内做熟是没有问题的,具体杀不杀还是看螃蟹的种类吧,不过我个人觉得杀掉处理以后再做的话,肉质会更紧实和鲜美一些。”王清继续跟他们解释。
而就在这个时候,旁边的黄朵朵忽然开口问道:“王清哥哥,你真的是演员吗?”
这个问题让王清一下子愣住了。
黄雷也有些古怪的看着王清,“我刚刚看小清在旁边指导的时候,也怀疑他到底是个演员还是厨师,怎么会对这些这么熟悉。”
这种程度的水平已经不是自己捣鼓就能捣鼓出来的吧?
“只是闲暇时候研究着玩的。”王清谦虚的说道,赶紧岔开话题,“不过黄老师最近在忙什么,美好的生活应该已经全部录制完了吧?”
“嗯对,已经录完有段时间了。”黄雷倒也没继续深究王清是怎么会这些的,“最近忙着过年,很多以前教过的学生,还有朋友都要聚聚。”
“倒是你们,怎么有时间来我这里蹭饭?梓枫应该还在拍戏吧?”
“对,不过我哥暂时休息没事,他早上来北都看我,想着上次录节目的时候说要来您这里吃饭,就一起过来了。”张梓枫很流畅的回道,这个过程中发生过的一些事情她很自然略过了。
“小清暂时休息?你那部动物世界杀青了?”黄雷一边吃,... -->>
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