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(不多话了,尽量多更感谢大家.)
乡下摆酒席，是非常隆重的仪式。结婚要摆酒，大寿要摆酒（三十而立起，在乡间有点面子的人，每到十数这个岁数都要摆酒，既四十五十...这地方叫大寿或大生，平时的生日叫小生），小孩子出生要摆酒...除了这些大事，平时也有摆酒席的，就如今天陶支书为沙乐儿摆酒席。
这样的酒席，是长辈摆给晚辈的，在陶支书这个角度上来说，也是上级摆给下级的，意义上是很隆重的，表示长辈对这个晚辈很看重，以后会全力支持这个晚辈在事业上取得成功。这也是一种姿态，等于向村里人宣布，他陶支书以后就是沙乐儿的靠山。
从此以后，哪个想找沙乐儿的麻烦，就要想想自己的斤两，能不能对付得了陶支书的怒火了。这表示找沙乐儿麻烦，就是不给陶支书面子。
沙乐儿很高兴，懂得陶支书摆酒的意思。陶支书这样做，给足了他面子，他是很感激的。只不过他也不是傻子，不明白陶支书摆酒的深层的意思。陶支书这酒席，那是摆给镇党委书记黄书记看的，说得更实在一点，是在为黄书记摆酒席。再说黄书记要来，这酒席一摆出来，黄书记就是他的坐上客，他面子上也有光彩。
摆这样的酒席，自然要请村里有威望的人坐席，只有过今天不同，黄书记要来，陶支书没有再请无关的人，陶家只有村主任陶发文。
乐儿与大伯走向上陶村。上陶村与下沙村只相隔不到两里路，生田老头也没有白吃的意思，带了一坛子米酒。这坛酒是三年前的桂花酒，用当年的香糯火酿制，然后按一斤糯米兑一斤泉水的比例泡制成水酒，封装起来。
这种酒在这个地方，是有名的"藏"酒。藏酒有很多讲究，如果是三月桃花开的时节酿成的酒，叫桃花酒，八月桂花开的时候的酒叫桂花酒，九月***酒，十月与十一月十二月乡下人不知道什么花开，酿造的酒没有花名，其余几个月天气太热，不宜酿酒，更不宜制作"藏"酒。
生田老头的这坛酒虽然不到十斤，但"藏"三年，那就不是一般的酒了。这样的酒，一般客人是吃不到的，只有贵客上门才能喝上几碗。陶支书请他坐酒席，那是给他面子，下沙村还没有人能坐上陶支书家的酒席（婚丧嫁娶类的酒除外）。乡下人讲究的是人敬我一尺，我敬人一丈，更何况陶支书在村里的地位摆在那里，是谁也取代不了的，平时想拉些关系还拉不上呢，现在能送点好酒，也有这番心思。
酒与菜（沙乐儿炖的龙凤呈祥）配成一担，老头不让乐儿挑，自己挑在肩上，稳稳走向上陶村。装菜的陶坛盖了盖，在炖制的时候，就用土纸封了口，现在更是封得严严的，尽量不让热气冒出来。沙乐儿炖蛇肉很有一手的，这样炖出来的蛇肉，香气不会外溢，营养全在汤中。
陶支书家外，停了两辆车，乐儿一看认出是黄书记与谢所长的。黄书记的车不太好，谢所长的就更差了，是人们说的那种"翻帮皮鞋"。他没想到谢所长也来为他捧场，心中大为感动。谢所长是有背景的，亲哥就是县公安局的谢局长。
乐儿很喜欢谢所长的直爽性子。
"乐儿兄弟，就等你了。"最先看到乐儿的正是谢所长，"咦，还挑了一担子来，这边是蛇肉，我闻到香味了，那这的是酒？"
"谢大哥，这是我大伯藏了三年的桂花酒。"
"三年的桂花酒？"
谢大炮也是本地人，对"藏酒"清楚得很。乡里人家，家家酿制"藏酒"，但三年的陈酿却不多。这样的酒最少要满足三个条件，一是要酿酒技术好，酒不发酸，不然就成了醋一样的味儿了。二要有很好的封藏技术，不然酒气跑光了，哪还有醇厚的酒味？三是不馋，能忍住嘴。前面两点还好办，有技术的人多了，但能忍住三年不馋的人不多。
不过，谢所长悄悄地将他拉到一旁。
"乐儿兄弟，这酒与菜虽然好，但没有蛇鞭酒好，黄书记喝了蛇鞭酒，那是一振雄风，... -->>
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乡下摆酒席，是非常隆重的仪式。结婚要摆酒，大寿要摆酒（三十而立起，在乡间有点面子的人，每到十数这个岁数都要摆酒，既四十五十...这地方叫大寿或大生，平时的生日叫小生），小孩子出生要摆酒...除了这些大事，平时也有摆酒席的，就如今天陶支书为沙乐儿摆酒席。
这样的酒席，是长辈摆给晚辈的，在陶支书这个角度上来说，也是上级摆给下级的，意义上是很隆重的，表示长辈对这个晚辈很看重，以后会全力支持这个晚辈在事业上取得成功。这也是一种姿态，等于向村里人宣布，他陶支书以后就是沙乐儿的靠山。
从此以后，哪个想找沙乐儿的麻烦，就要想想自己的斤两，能不能对付得了陶支书的怒火了。这表示找沙乐儿麻烦，就是不给陶支书面子。
沙乐儿很高兴，懂得陶支书摆酒的意思。陶支书这样做，给足了他面子，他是很感激的。只不过他也不是傻子，不明白陶支书摆酒的深层的意思。陶支书这酒席，那是摆给镇党委书记黄书记看的，说得更实在一点，是在为黄书记摆酒席。再说黄书记要来，这酒席一摆出来，黄书记就是他的坐上客，他面子上也有光彩。
摆这样的酒席，自然要请村里有威望的人坐席，只有过今天不同，黄书记要来，陶支书没有再请无关的人，陶家只有村主任陶发文。
乐儿与大伯走向上陶村。上陶村与下沙村只相隔不到两里路，生田老头也没有白吃的意思，带了一坛子米酒。这坛酒是三年前的桂花酒，用当年的香糯火酿制，然后按一斤糯米兑一斤泉水的比例泡制成水酒，封装起来。
这种酒在这个地方，是有名的"藏"酒。藏酒有很多讲究，如果是三月桃花开的时节酿成的酒，叫桃花酒，八月桂花开的时候的酒叫桂花酒，九月***酒，十月与十一月十二月乡下人不知道什么花开，酿造的酒没有花名，其余几个月天气太热，不宜酿酒，更不宜制作"藏"酒。
生田老头的这坛酒虽然不到十斤，但"藏"三年，那就不是一般的酒了。这样的酒，一般客人是吃不到的，只有贵客上门才能喝上几碗。陶支书请他坐酒席，那是给他面子，下沙村还没有人能坐上陶支书家的酒席（婚丧嫁娶类的酒除外）。乡下人讲究的是人敬我一尺，我敬人一丈，更何况陶支书在村里的地位摆在那里，是谁也取代不了的，平时想拉些关系还拉不上呢，现在能送点好酒，也有这番心思。
酒与菜（沙乐儿炖的龙凤呈祥）配成一担，老头不让乐儿挑，自己挑在肩上，稳稳走向上陶村。装菜的陶坛盖了盖，在炖制的时候，就用土纸封了口，现在更是封得严严的，尽量不让热气冒出来。沙乐儿炖蛇肉很有一手的，这样炖出来的蛇肉，香气不会外溢，营养全在汤中。
陶支书家外，停了两辆车，乐儿一看认出是黄书记与谢所长的。黄书记的车不太好，谢所长的就更差了，是人们说的那种"翻帮皮鞋"。他没想到谢所长也来为他捧场，心中大为感动。谢所长是有背景的，亲哥就是县公安局的谢局长。
乐儿很喜欢谢所长的直爽性子。
"乐儿兄弟，就等你了。"最先看到乐儿的正是谢所长，"咦，还挑了一担子来，这边是蛇肉，我闻到香味了，那这的是酒？"
"谢大哥，这是我大伯藏了三年的桂花酒。"
"三年的桂花酒？"
谢大炮也是本地人，对"藏酒"清楚得很。乡里人家，家家酿制"藏酒"，但三年的陈酿却不多。这样的酒最少要满足三个条件，一是要酿酒技术好，酒不发酸，不然就成了醋一样的味儿了。二要有很好的封藏技术，不然酒气跑光了，哪还有醇厚的酒味？三是不馋，能忍住嘴。前面两点还好办，有技术的人多了，但能忍住三年不馋的人不多。
不过，谢所长悄悄地将他拉到一旁。
"乐儿兄弟，这酒与菜虽然好，但没有蛇鞭酒好，黄书记喝了蛇鞭酒，那是一振雄风，... -->>
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