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刘清骑着三轮车赶回家的时候，已经是凌晨。
简陋的平房里还亮着昏暗的台灯，刘清才觉得心头有一些暖意。
把院子反锁好，刘清才从了个凉，抖了抖身子。
“生意还行吧？”躺在凉席上的婆娘问了句。
“挺火的，就是又和上回一样，遇到了麻烦。”
一听有麻烦，原本有些困意的婆娘立马爬了起来：“你有没有受伤？人没事吧？”
刘清摆了摆手：“遇到个好心人帮忙，我人没事，就是那片夜市是不能去了，不然肯定有人找麻烦。”
“唉~实在不成，小摊咱们就不摆了，整得我担惊受怕的。”
刘清一脸苦涩：“不摆摊子哪来的钱呐，你身体不好，干不了重活，我去打零工才能挣几个钱，身体也受不了。”
之前在另一块夜市，也有人询问秘方的事情，刘清死活不给，被揍得不轻，腰本来就不好，自那以后更是雪上加霜，弯腰久了就会发酸发麻，人都站不直。
儿子没本事，学习一知半解，打游戏倒是头头是道。高中是轮不到他，念的还是中专。
国家是鼓励职业教育，学费不需要费心，可兔崽子居高不下的生活费也是个沉重的负担。
两口子要吃药，儿子要生活，刘清大小工赚的钱哪里够呢。
“帮我的人和我提了个建议，跟他去沪城开店。”刘清做不了那么大的决定，只能征求一下婆娘的意见。
“他不会是在骗你吧？”
“看着不像，他是个好人。”
“他要是个好人，你就去试试呗，反正再差也不会比现在差了。”
刘清心中苦涩，看着简陋的房间，重重地点点头。
做得好了，说不准就能翻身。本来就已经在低谷躺着了，再差还能差到哪里去呢？
…………
七点多钟，徐其琛迷迷糊糊接到了刘清的电话，说是愿意去沪城闯一闯。
徐其琛顿时就精神了起来，约了下时间。
有了灵气滋养的野菜作为秘方，肯定能在第一时间征服顾客的肠胃，到时候遍地开上连锁店，徐其琛很快就能走上人生巅峰呐！
涮锅、麻辣烫、串串香，本质上是差不多的东西，像是麻辣烫就是从蜀地小火锅衍生而来，食材的新鲜程度很重要，但秘诀还是在汤底上。
麻辣烫、涮锅文化具有流行性，像是棒子就很喜欢类似的口味，受欢迎程度和炸鸡啤酒旗鼓相当。
徐其琛在江芷寒的创业公司待了几年，多少是有点创业基因的。首先是上千亿的市场规模，绝对是有徐其琛的容身之处，何况是独特的汤底，绝对杀手锏，一推出市场，其它的涮锅、麻辣烫品牌自此就可以到垃圾桶里去了。
不是针对你，我是说在座的各位都是垃圾。
底汤的料包所需要的野菜粉不用太多，一个料包可以使用两三次，这就有了一定的推广性。
综合下来看，已经满足了成立一家连锁餐饮公司基本条件。
只是……
徐其琛算了算自己的储蓄，还房贷用了不少，手头的现金不多，在寸土寸金的沪城想要维系一家公司还是很艰难的。
刘清肯定是有意向到沪城闯荡一番，徐其琛也不能坑了他，就给江芷寒打了电话。
“有什么事？”江芷寒那头有不少杂音，听着像是会议上的争吵。
大集团开高层会议，吵吵架是很常规的事情，涉及到各个部门、分公司的利益，肯定是要据理力争。
江芷寒作为掌控着，需要的是平衡各方利益，必要的时候要悄咪咪地挑点矛盾出来。
徐其琛把自己创业的打算和江芷寒说了一番。
“我不怀疑所谓秘方的独特口味，只是你能否保证这样的秘方不会有别人效仿？”江芷寒看着属下间的争吵，对徐其琛提到的独特性更感兴趣，“麻辣烫市场非常成熟，基本是赢家通吃，零散的店家只能苟延残喘，如果他们能够复制出同样的秘方，你就不具备任何的竞争力。”
大型餐饮企业除了口味之外，更重要的是产品标准化、服务标准化、管理标准化、配送统一化，有效了降低了各种成本，是单打独斗的小店所不具备的优势。
徐其琛带着秘方窜入市场，或许短时间内能够赢得一大批顾客，可一旦大集团反应过来安排人员研发，可能徐其琛的店还没开出沪城的一个区，人家早就全国统一跟进了。
江芷寒做过互联网创业公司，虽然和餐饮行业搭不上边，可经营的道理是相同的。
千万别有错觉，别随随便便觉得大公司慢，大公司懒，大公司官僚。
有时候人家只是嫌弃你太小，就算是发展起来，也可以通过收购、投资保证有一定的话语权。吃相太难看，又是对公司形象影响很大。
可一旦在核心战略上有碰撞，大公司就会发狠起来，玩了命的弄死你。比如，在o2o时候，阿里受到了威胁，它的地面部队表现出来的战斗力一点都不低于美团，逼得美团不得不站队滕迅，引入巨大流浪，否则真可能被阿里推到绝路上。
徐其琛的餐饮公司开出来，就是触动到几大规模庞大麻辣烫公司的核心利益，人家不和你拼命才怪呢。
千万不要小瞧餐饮企业的能力，和互联网的大佬们比看着是落魄了点，好歹也是大几十亿的市值。就拿较为成熟的杨国福和张亮来看，前者有用5500家和后者4700家，数量上是超过肯打鸡的。
“我的建议是，充分调研，再研究是否入场。”江芷寒郑重地说道。
创业最忌讳的就是一头脑热地钻进去，这种热情来得快，去得也快。江芷寒有金鑫集团作为背景还遇到了一大堆麻烦呢，何况是徐其琛这样的创业新人。
“大众创业，万众创新”的口号喊得响亮，各种创业基地和孵化器纷纷成立，不少成功创业者的故事也经常见诸报端。在许多人看起来，创业就是和财富自由和人生理想画上了等号，... -->>
刘清骑着三轮车赶回家的时候，已经是凌晨。
简陋的平房里还亮着昏暗的台灯，刘清才觉得心头有一些暖意。
把院子反锁好，刘清才从了个凉，抖了抖身子。
“生意还行吧？”躺在凉席上的婆娘问了句。
“挺火的，就是又和上回一样，遇到了麻烦。”
一听有麻烦，原本有些困意的婆娘立马爬了起来：“你有没有受伤？人没事吧？”
刘清摆了摆手：“遇到个好心人帮忙，我人没事，就是那片夜市是不能去了，不然肯定有人找麻烦。”
“唉~实在不成，小摊咱们就不摆了，整得我担惊受怕的。”
刘清一脸苦涩：“不摆摊子哪来的钱呐，你身体不好，干不了重活，我去打零工才能挣几个钱，身体也受不了。”
之前在另一块夜市，也有人询问秘方的事情，刘清死活不给，被揍得不轻，腰本来就不好，自那以后更是雪上加霜，弯腰久了就会发酸发麻，人都站不直。
儿子没本事，学习一知半解，打游戏倒是头头是道。高中是轮不到他，念的还是中专。
国家是鼓励职业教育，学费不需要费心，可兔崽子居高不下的生活费也是个沉重的负担。
两口子要吃药，儿子要生活，刘清大小工赚的钱哪里够呢。
“帮我的人和我提了个建议，跟他去沪城开店。”刘清做不了那么大的决定，只能征求一下婆娘的意见。
“他不会是在骗你吧？”
“看着不像，他是个好人。”
“他要是个好人，你就去试试呗，反正再差也不会比现在差了。”
刘清心中苦涩，看着简陋的房间，重重地点点头。
做得好了，说不准就能翻身。本来就已经在低谷躺着了，再差还能差到哪里去呢？
…………
七点多钟，徐其琛迷迷糊糊接到了刘清的电话，说是愿意去沪城闯一闯。
徐其琛顿时就精神了起来，约了下时间。
有了灵气滋养的野菜作为秘方，肯定能在第一时间征服顾客的肠胃，到时候遍地开上连锁店，徐其琛很快就能走上人生巅峰呐！
涮锅、麻辣烫、串串香，本质上是差不多的东西，像是麻辣烫就是从蜀地小火锅衍生而来，食材的新鲜程度很重要，但秘诀还是在汤底上。
麻辣烫、涮锅文化具有流行性，像是棒子就很喜欢类似的口味，受欢迎程度和炸鸡啤酒旗鼓相当。
徐其琛在江芷寒的创业公司待了几年，多少是有点创业基因的。首先是上千亿的市场规模，绝对是有徐其琛的容身之处，何况是独特的汤底，绝对杀手锏，一推出市场，其它的涮锅、麻辣烫品牌自此就可以到垃圾桶里去了。
不是针对你，我是说在座的各位都是垃圾。
底汤的料包所需要的野菜粉不用太多，一个料包可以使用两三次，这就有了一定的推广性。
综合下来看，已经满足了成立一家连锁餐饮公司基本条件。
只是……
徐其琛算了算自己的储蓄，还房贷用了不少，手头的现金不多，在寸土寸金的沪城想要维系一家公司还是很艰难的。
刘清肯定是有意向到沪城闯荡一番，徐其琛也不能坑了他，就给江芷寒打了电话。
“有什么事？”江芷寒那头有不少杂音，听着像是会议上的争吵。
大集团开高层会议，吵吵架是很常规的事情，涉及到各个部门、分公司的利益，肯定是要据理力争。
江芷寒作为掌控着，需要的是平衡各方利益，必要的时候要悄咪咪地挑点矛盾出来。
徐其琛把自己创业的打算和江芷寒说了一番。
“我不怀疑所谓秘方的独特口味，只是你能否保证这样的秘方不会有别人效仿？”江芷寒看着属下间的争吵，对徐其琛提到的独特性更感兴趣，“麻辣烫市场非常成熟，基本是赢家通吃，零散的店家只能苟延残喘，如果他们能够复制出同样的秘方，你就不具备任何的竞争力。”
大型餐饮企业除了口味之外，更重要的是产品标准化、服务标准化、管理标准化、配送统一化，有效了降低了各种成本，是单打独斗的小店所不具备的优势。
徐其琛带着秘方窜入市场，或许短时间内能够赢得一大批顾客，可一旦大集团反应过来安排人员研发，可能徐其琛的店还没开出沪城的一个区，人家早就全国统一跟进了。
江芷寒做过互联网创业公司，虽然和餐饮行业搭不上边，可经营的道理是相同的。
千万别有错觉，别随随便便觉得大公司慢，大公司懒，大公司官僚。
有时候人家只是嫌弃你太小，就算是发展起来，也可以通过收购、投资保证有一定的话语权。吃相太难看，又是对公司形象影响很大。
可一旦在核心战略上有碰撞，大公司就会发狠起来，玩了命的弄死你。比如，在o2o时候，阿里受到了威胁，它的地面部队表现出来的战斗力一点都不低于美团，逼得美团不得不站队滕迅，引入巨大流浪，否则真可能被阿里推到绝路上。
徐其琛的餐饮公司开出来，就是触动到几大规模庞大麻辣烫公司的核心利益，人家不和你拼命才怪呢。
千万不要小瞧餐饮企业的能力，和互联网的大佬们比看着是落魄了点，好歹也是大几十亿的市值。就拿较为成熟的杨国福和张亮来看，前者有用5500家和后者4700家，数量上是超过肯打鸡的。
“我的建议是，充分调研，再研究是否入场。”江芷寒郑重地说道。
创业最忌讳的就是一头脑热地钻进去，这种热情来得快，去得也快。江芷寒有金鑫集团作为背景还遇到了一大堆麻烦呢，何况是徐其琛这样的创业新人。
“大众创业，万众创新”的口号喊得响亮，各种创业基地和孵化器纷纷成立，不少成功创业者的故事也经常见诸报端。在许多人看起来，创业就是和财富自由和人生理想画上了等号，... -->>
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