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“不会，我一直记着呢。”
凭借着过硬的刀功，过硬的嘴，在小店也挣取了一席之地。 李瑞招呼着他：
“来小哥，刚刚老金过来送肉了，切肉，穿串儿。”
“好嘞，我换下衣服。”
“对了，冰箱里给你们俩留了腊肠，回头给家里带点。”
“哦，谢谢老板。”
小马此时凑了过来：“还有你舍友，给她也尝尝。”
萧寒微微脸红，一声不吭地来到了案板处工作起来。
他前天突然把李瑞借给他的钱还了，
李瑞也不知道是哪里来的钱。
小哥说他妈妈恢复的很好，过些天就能出院了，一家子非常感谢李瑞，还说想请李瑞去他家里坐坐。
这一阵开店，李瑞也没什么时间。
只能等过段时间再说了。
或许酸菜出缸的日子，顺路就不错。
刚刚来到江海市的时候，李瑞除了系统之外，几乎是孑然一身的。
唯二的傍身之物，是奸商专用称和电量不足的三轮。
但这么长时间过去。
他已经和越来越多的人产生了联系。
相熟的商业合作伙伴、店里两位小家伙，以及更多的可爱的食客朋友。
这是除了钱物、厨艺提升之外，最大的收获。
晚上，小店开始营业。
因为是周五，过来的客人格外的多。
大家都想趁着周末，来店里好好放松一下。
一楼位置最先挤满，
这些位置的氛围向来不错，
今天晚上还添了几张，不知道从哪里来的小凳子。
二楼的卡座，
也被成群结队赶来的食客迅速占据。
本来下午已经将食材准备到差不多的店老板和两位员工，也再次忙碌了起来。
网友们的话，
放在吃什么上面，非常可信。
腊味煲仔饭是今天点单率最高的单品。
“看到李老板发的腊肠，真的很想尝尝做出来的煲仔饭什么味道。”
“开熏~好像还能闻到一点烟熏味。”
“今天一下班就赶过来了，平时上班还是没什么时间。”
所以小店集中摆放的几个天然气灶上，
都放上了呼呼冒气的砂锅。
泡好的大米，是最先放入砂锅中的食材。
一开始要用大火烧制，
等到七分半钟，水分减少，需要揭开盖子，搅拌一下。
然后调到小火，
火簇集中到锅底的大校
随后将腊肉和腊肠，整齐摆放到米饭上面。
接着是一圈猪油，沿着锅边淋入。
这是让米饭底部形成锅巴的关键。
为了让米饭受热均匀，还需要适时摇动锅底。
而判断煲仔饭成熟与否，
最直观的办法，是揭开盖子，看看切好的腊肠腊肉，有没有开始卷边。
更直接的，
就是让人尝尝。
自己做当然无所谓，开店就考验一点厨师对火候的判断力了。
煲好的煲仔饭，最后还需要灵魂酱汁的淋入。
砂锅保留着大量的热量，
最底部的锅巴，也不甘示弱。
酱汁淋下去之后，会在锅里面发出“滋啦滋啦”的悦耳声音。
随后是，
水汽蒸腾，香味弥漫。
“煲仔饭做好啦。”
(本章完)
“不会，我一直记着呢。”
凭借着过硬的刀功，过硬的嘴，在小店也挣取了一席之地。 李瑞招呼着他：
“来小哥，刚刚老金过来送肉了，切肉，穿串儿。”
“好嘞，我换下衣服。”
“对了，冰箱里给你们俩留了腊肠，回头给家里带点。”
“哦，谢谢老板。”
小马此时凑了过来：“还有你舍友，给她也尝尝。”
萧寒微微脸红，一声不吭地来到了案板处工作起来。
他前天突然把李瑞借给他的钱还了，
李瑞也不知道是哪里来的钱。
小哥说他妈妈恢复的很好，过些天就能出院了，一家子非常感谢李瑞，还说想请李瑞去他家里坐坐。
这一阵开店，李瑞也没什么时间。
只能等过段时间再说了。
或许酸菜出缸的日子，顺路就不错。
刚刚来到江海市的时候，李瑞除了系统之外，几乎是孑然一身的。
唯二的傍身之物，是奸商专用称和电量不足的三轮。
但这么长时间过去。
他已经和越来越多的人产生了联系。
相熟的商业合作伙伴、店里两位小家伙，以及更多的可爱的食客朋友。
这是除了钱物、厨艺提升之外，最大的收获。
晚上，小店开始营业。
因为是周五，过来的客人格外的多。
大家都想趁着周末，来店里好好放松一下。
一楼位置最先挤满，
这些位置的氛围向来不错，
今天晚上还添了几张，不知道从哪里来的小凳子。
二楼的卡座，
也被成群结队赶来的食客迅速占据。
本来下午已经将食材准备到差不多的店老板和两位员工，也再次忙碌了起来。
网友们的话，
放在吃什么上面，非常可信。
腊味煲仔饭是今天点单率最高的单品。
“看到李老板发的腊肠，真的很想尝尝做出来的煲仔饭什么味道。”
“开熏~好像还能闻到一点烟熏味。”
“今天一下班就赶过来了，平时上班还是没什么时间。”
所以小店集中摆放的几个天然气灶上，
都放上了呼呼冒气的砂锅。
泡好的大米，是最先放入砂锅中的食材。
一开始要用大火烧制，
等到七分半钟，水分减少，需要揭开盖子，搅拌一下。
然后调到小火，
火簇集中到锅底的大校
随后将腊肉和腊肠，整齐摆放到米饭上面。
接着是一圈猪油，沿着锅边淋入。
这是让米饭底部形成锅巴的关键。
为了让米饭受热均匀，还需要适时摇动锅底。
而判断煲仔饭成熟与否，
最直观的办法，是揭开盖子，看看切好的腊肠腊肉，有没有开始卷边。
更直接的，
就是让人尝尝。
自己做当然无所谓，开店就考验一点厨师对火候的判断力了。
煲好的煲仔饭，最后还需要灵魂酱汁的淋入。
砂锅保留着大量的热量，
最底部的锅巴，也不甘示弱。
酱汁淋下去之后，会在锅里面发出“滋啦滋啦”的悦耳声音。
随后是，
水汽蒸腾，香味弥漫。
“煲仔饭做好啦。”
(本章完)