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“完全由肉做成？可这明明是面啊？试试吧。”评委乙说着话，夹起一根“面”放进嘴里咬了一下：“咦！这口感！劲道但不难咬断！配合着酱汁，味道香醇美味！”
评委乙瞪大眼睛：“真的是肉吗？！”他看了一下那根被咬断的“面条”，其断口处有一根根细小的肉丝.......
“居然真的是肉！”评委乙惊讶道：“你是怎么做到的？”
鹿辛回道：“在我看来，我们感受食物无非是吃之前的外形和气味，吃进口后的口感和味道，至于营养价值则是无法立刻凭感官获得了解，所以天下的美食无非四种属性：色、香、味、感！
每一样食材都拥有这四种属性，但这四种属性却非一成不变！厨师通过手段将其改变。
而我只是做的更好一些罢了！
我用刀工调色和火候改变肉的外形和质感！
用香料与调味料与蒸发、压榨肉的水分的方法改变了肉的气味和味道。”
评委乙：“按你这么说，那岂不是即使是最普通的食材也是能通过‘改变’来变成山珍海味？”
鹿辛：“按理来说.........是的！”
这时，评委甲夹了一片鸭肉，吃进嘴里：“哇！这鸭肉竟然吃出了鸡鸭鱼猪四种动物肉的味道！而且并不驳杂，十分融洽的结合在了一起！鱼肉的鲜、鸡肉的香、鸭肉的清、猪肉的厚，真是荤香四溢！”
“有这么好吗？”评委丙也夹了一筷子“面”放入口中，然后也瞪大了眼睛惊讶道：“真的耶！这对味道把控程度实在是......厉害啊！”
“是吗？我也试试！”
剩下的评委也品尝了起来。
“嗯！真的很棒！这猪肉丝真的很像拉面！”
“原来这肉酱是鱼肉来的！”
“猪肉、鸭肉、鱼肉........咦？鸡肉哪去了？”
说道这里，评委们看向鹿辛。
鹿辛指了指那盘“闻鸡起舞”说道：“当包子馅了。”
评委们瞪大了眼。
评委乙：“你做一道菜的同时还顺便做了包子的馅料？”
评委丙：“等等！我说怎么那包子的肉味那么淡呢！原来是炼鸡油剩下的‘废渣’啊！”
评委丁：“这样的‘废渣’挺好吃的。”
评委戍：“厉害了！”
评委甲：“现有淡淡的肉味引起我们对肉的食欲，然后又给我们送上一顿荤香四溢的纯肉食！不过，你的下一道菜怎么办？我们现在的嘴上的肉味已经很重了！你的下一道菜又如何冲开这浓重味道的味觉封锁呢？”
鹿辛抱拳道：“会让前辈满意的！”
“我们拭目以待！”评委甲期待地看着那五碗汤说道。
“开始评分吧！我给二十！”
“我一样。”
“一样。”
“同！”
“附议！”
成绩出来后，小吏丁赶紧一边记录成绩一边大声喊道：“主食考试，一百二十三号选手鹿辛，一百分！”
台下考生们抬了一下头，一脸“果然如此，好厉害”的样子，然后又低下头继续做菜了。
天才是别人的，脚下的路上才是自己的。
绍安听到鹿辛的分数后，耳朵抖擞了一下，但没有抬起头，他咬着牙继续完成他的菜品。
“至少.......至少要拿... -->>
“完全由肉做成？可这明明是面啊？试试吧。”评委乙说着话，夹起一根“面”放进嘴里咬了一下：“咦！这口感！劲道但不难咬断！配合着酱汁，味道香醇美味！”
评委乙瞪大眼睛：“真的是肉吗？！”他看了一下那根被咬断的“面条”，其断口处有一根根细小的肉丝.......
“居然真的是肉！”评委乙惊讶道：“你是怎么做到的？”
鹿辛回道：“在我看来，我们感受食物无非是吃之前的外形和气味，吃进口后的口感和味道，至于营养价值则是无法立刻凭感官获得了解，所以天下的美食无非四种属性：色、香、味、感！
每一样食材都拥有这四种属性，但这四种属性却非一成不变！厨师通过手段将其改变。
而我只是做的更好一些罢了！
我用刀工调色和火候改变肉的外形和质感！
用香料与调味料与蒸发、压榨肉的水分的方法改变了肉的气味和味道。”
评委乙：“按你这么说，那岂不是即使是最普通的食材也是能通过‘改变’来变成山珍海味？”
鹿辛：“按理来说.........是的！”
这时，评委甲夹了一片鸭肉，吃进嘴里：“哇！这鸭肉竟然吃出了鸡鸭鱼猪四种动物肉的味道！而且并不驳杂，十分融洽的结合在了一起！鱼肉的鲜、鸡肉的香、鸭肉的清、猪肉的厚，真是荤香四溢！”
“有这么好吗？”评委丙也夹了一筷子“面”放入口中，然后也瞪大了眼睛惊讶道：“真的耶！这对味道把控程度实在是......厉害啊！”
“是吗？我也试试！”
剩下的评委也品尝了起来。
“嗯！真的很棒！这猪肉丝真的很像拉面！”
“原来这肉酱是鱼肉来的！”
“猪肉、鸭肉、鱼肉........咦？鸡肉哪去了？”
说道这里，评委们看向鹿辛。
鹿辛指了指那盘“闻鸡起舞”说道：“当包子馅了。”
评委们瞪大了眼。
评委乙：“你做一道菜的同时还顺便做了包子的馅料？”
评委丙：“等等！我说怎么那包子的肉味那么淡呢！原来是炼鸡油剩下的‘废渣’啊！”
评委丁：“这样的‘废渣’挺好吃的。”
评委戍：“厉害了！”
评委甲：“现有淡淡的肉味引起我们对肉的食欲，然后又给我们送上一顿荤香四溢的纯肉食！不过，你的下一道菜怎么办？我们现在的嘴上的肉味已经很重了！你的下一道菜又如何冲开这浓重味道的味觉封锁呢？”
鹿辛抱拳道：“会让前辈满意的！”
“我们拭目以待！”评委甲期待地看着那五碗汤说道。
“开始评分吧！我给二十！”
“我一样。”
“一样。”
“同！”
“附议！”
成绩出来后，小吏丁赶紧一边记录成绩一边大声喊道：“主食考试，一百二十三号选手鹿辛，一百分！”
台下考生们抬了一下头，一脸“果然如此，好厉害”的样子，然后又低下头继续做菜了。
天才是别人的，脚下的路上才是自己的。
绍安听到鹿辛的分数后，耳朵抖擞了一下，但没有抬起头，他咬着牙继续完成他的菜品。
“至少.......至少要拿... -->>
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