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而且，他经常忙着在各家各户做婚宴，手艺也相当成熟老道了。
得到消息后，孔老二傍晚下班就立刻登门了。
“来了！老二！”
叶淑珍热情招呼。
“我先给你们写一下菜名。”
童华章连忙拿来笔记本。
孔老二拿起笔在笔记本上写着菜名。
一边写一边念叨：“这个季节应该不太贵……”
“嗯，老二您看着写，我们尽量去买。”
“我多给你写几样，反正怎么都能凑够16道菜，8冷8热。”
写完了，孔老二点点头：“嗯，差不多了。”
“坐会儿。”
“不了，哪天改刀回头再告诉我一声。”
“好的，老二辛苦了啊！”
全家就童建国不用上班。
采购的事就当仁不让了。
正好他也熟悉一下民生。
起码了解一下菜价。
就跟解放前的上塰类似。
老百姓因为太穷，不得不顿顿吃大闸蟹。
眼下的沿海城市也是因为穷不得不吃海鲜。
最大的那种海蛎子才5分钱一斤。
刚打上来的新鲜的杂拌儿鱼3分钱一斤。
好点的鱼，像偏口鱼、黄花鱼也不过两三毛而已。
不过，北方人烹饪海鲜都是粗放式。
甚至都不能叫烹饪。
像蚬子、海虹、波螺等贝壳类的海鲜就直接扔进锅里，啥调料都不放，煮一下就吃。
所以，海鲜很少能用来当大菜。
主要的大菜就是对虾了。
另外还有海参鲍鱼肯定算大菜。
到海边也可以买到。
但孔老二并不会做，也从没吃过。
“老二，要不要试试做海参？”
“不会啊。”
“吃一下就知道咯。”
嫁娶嫁娶，按照当地的习俗，婚宴都是女方家先办的，名曰嫁女。
三天后再轮到男方，名曰娶妻。
赵君的姐夫厨艺精湛，童建国估摸这一次也是他掌灶了。
海参肯定少不了。
赵君家办八桌，毕馥丽要给童家留三桌，叶淑珍拒绝了，只要两桌。
反正童家到女方家参加婚宴只需要带几个街坊、亲朋中的长辈儿，还有几个交往密切的平辈儿人就可以了。
比如像叶淑珍的姐姐、哥哥，刘大妈两口子、老龚家两口子。
童建国则带着大勇、孔老二他们几个就可以了。
东北地区老百姓比较听话，破四旧、破除封建迷信比较彻底。
到80年代才渐渐恢复一些传统。
眼下，几乎没有任何仪式上的东西。
没有证婚人、没有婚纱、没有伴郎伴娘。
赵君家虽然住着看似高档的日苯房。
但这日苯房内部结构其实很逼仄，根本没法在家里办酒席。
不像童家他们这种大杂院，房间都大开大合。
厨房宽大，既是餐厅又是客厅，两边屋子，炕上炕下传菜都很方便。
他们家只能在院子里摆开八张大桌。
好在他们家的院子不像童家他们这些街坊那样，鸡鸭鹅满院子乱跑，一不留神就能踩一脚鸡屎狗屎。
他们家前院种着花，后院种了一点蔬菜，此时也刚返青。
看着就像到了田野中一般。
而且，他经常忙着在各家各户做婚宴，手艺也相当成熟老道了。
得到消息后，孔老二傍晚下班就立刻登门了。
“来了！老二！”
叶淑珍热情招呼。
“我先给你们写一下菜名。”
童华章连忙拿来笔记本。
孔老二拿起笔在笔记本上写着菜名。
一边写一边念叨：“这个季节应该不太贵……”
“嗯，老二您看着写，我们尽量去买。”
“我多给你写几样，反正怎么都能凑够16道菜，8冷8热。”
写完了，孔老二点点头：“嗯，差不多了。”
“坐会儿。”
“不了，哪天改刀回头再告诉我一声。”
“好的，老二辛苦了啊！”
全家就童建国不用上班。
采购的事就当仁不让了。
正好他也熟悉一下民生。
起码了解一下菜价。
就跟解放前的上塰类似。
老百姓因为太穷，不得不顿顿吃大闸蟹。
眼下的沿海城市也是因为穷不得不吃海鲜。
最大的那种海蛎子才5分钱一斤。
刚打上来的新鲜的杂拌儿鱼3分钱一斤。
好点的鱼，像偏口鱼、黄花鱼也不过两三毛而已。
不过，北方人烹饪海鲜都是粗放式。
甚至都不能叫烹饪。
像蚬子、海虹、波螺等贝壳类的海鲜就直接扔进锅里，啥调料都不放，煮一下就吃。
所以，海鲜很少能用来当大菜。
主要的大菜就是对虾了。
另外还有海参鲍鱼肯定算大菜。
到海边也可以买到。
但孔老二并不会做，也从没吃过。
“老二，要不要试试做海参？”
“不会啊。”
“吃一下就知道咯。”
嫁娶嫁娶，按照当地的习俗，婚宴都是女方家先办的，名曰嫁女。
三天后再轮到男方，名曰娶妻。
赵君的姐夫厨艺精湛，童建国估摸这一次也是他掌灶了。
海参肯定少不了。
赵君家办八桌，毕馥丽要给童家留三桌，叶淑珍拒绝了，只要两桌。
反正童家到女方家参加婚宴只需要带几个街坊、亲朋中的长辈儿，还有几个交往密切的平辈儿人就可以了。
比如像叶淑珍的姐姐、哥哥，刘大妈两口子、老龚家两口子。
童建国则带着大勇、孔老二他们几个就可以了。
东北地区老百姓比较听话，破四旧、破除封建迷信比较彻底。
到80年代才渐渐恢复一些传统。
眼下，几乎没有任何仪式上的东西。
没有证婚人、没有婚纱、没有伴郎伴娘。
赵君家虽然住着看似高档的日苯房。
但这日苯房内部结构其实很逼仄，根本没法在家里办酒席。
不像童家他们这种大杂院，房间都大开大合。
厨房宽大，既是餐厅又是客厅，两边屋子，炕上炕下传菜都很方便。
他们家只能在院子里摆开八张大桌。
好在他们家的院子不像童家他们这些街坊那样，鸡鸭鹅满院子乱跑，一不留神就能踩一脚鸡屎狗屎。
他们家前院种着花，后院种了一点蔬菜，此时也刚返青。
看着就像到了田野中一般。