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李萱儿让阿加朵起来，坐在一张鼓凳上。
阿加朵想了想，便将她在都城所做之事原原本本讲了一遍：
“实际上，我和我的族人住在磨些江畔的大山里。山里土地很少，自己种粮食不够吃，药材也缺，所以，我们经常偷偷晒盐，到外面换粮换药材。
山里每到七、八月间容易发大疫，人发热后，身上会起弹丸般的结子，二、三日即死，我们叫它痒子症(腺鼠疫），药方中的一味主药黄岑，在南诏非常稀少。只有到羊苴咩城，才有从天朝北方进回来的黄岑，积少成多的买一些……”
说着，她从身上挎着的布包里。拿出一个纸包，打开来一股草药味弥漫开来，确实是切成了片的草药黄岑。
“这几天我就收到这一点，不过，积少成多，现在才五月，我还有时间。”阿加朵将黄岑小心包好，又塞回到布袋子里。
“住在磨些江畔……你是磨蛮人？怎么天朝话说得那么好？”李萱儿记得丁嘎在南诏地图上标注过。
阿加朵笑道：“在南诏，磨蛮人可没什么好名声。郎君、娘子，这次你们救了我，我也没什么能报答你们的，将来你们有机会去剑川节度，我给你们当向导。”
听她说这话，李萱儿知道她要走了，看了郑颢一眼，点头道：
“你去吧，黄岑我们帮你留意点，下次你来阳苴咩城，记得过来找我们问问。”
“那真是太好了，多谢娘子、多谢郎君！你们是我见过的，最好的贵人！”阿加朵年龄不过十、八岁，真心实意笑起来，像一朵初开的花。
这家客馆不算大，除了带大堂的两层楼，就是后院的这栋合围两层小楼。
他们回来之前，客馆住着的其他客人就被遣散了，掌柜、伙计只服务他们几人。刚才郑颢给了一包银钱，今天的晚膳就格外丰盛。
“哇！这是什么肉，看上去怎么像是生的？”
郑颢看来是已经吃过了，他笑道：“这是半熟的猪肉，你先别吃，让他们上个炉子，咱们自己包上菜叶，烤烤再吃。”
天朝也吃猪肉，他们这些贵族嫌臊，主要吃猪脸肉。可南诏人爱吃猪肉，贵族们吃的猪，是用五谷杂粮喂养的，杀猪也很讲究。
屠宰后不用开水烫，用稻草、麦杆或松毛覆盖，点火烧燎猪皮，等整只猪被烤得焦黑，刮去猪毛，反复烤几次。
然后用温泉水洗尽，烧透的猪皮色泽金黄，香气扑鼻而来。这时皮烧透，但不焦不裂，猪皮以下两三寸的部位已经半熟。
李萱儿哭笑不得：“半熟也是生的，长安人吃鱼生，南诏人吃猪生......”
炭火盆抬来了，木蓝、怀信几个，按照郎君说的，将生皮烤熟了，连菜叶带肉切成小条，撒上胡椒、孜然末，这才端到桌上。
掌柜的一直站在旁边看他们做，最后感叹道：
“你们天朝人吃得就是讲究，在南诏，就这品质的生皮，也只有贵族才吃得到，上了桌都是大块大块吃的，没有你们这样精细。”
“这是洱海里的鱼？看上去鲜嫩得很，以后可以多做些鱼。”
到南诏也有一段时间了，他们的食物不如长安丰富，刚开始新鲜两天，吃多了，就感觉没什么选择。
想到还要在这里长期住下去，萱儿甚至怀念起东巡时，那些尝... -->>
李萱儿让阿加朵起来，坐在一张鼓凳上。
阿加朵想了想，便将她在都城所做之事原原本本讲了一遍：
“实际上，我和我的族人住在磨些江畔的大山里。山里土地很少，自己种粮食不够吃，药材也缺，所以，我们经常偷偷晒盐，到外面换粮换药材。
山里每到七、八月间容易发大疫，人发热后，身上会起弹丸般的结子，二、三日即死，我们叫它痒子症(腺鼠疫），药方中的一味主药黄岑，在南诏非常稀少。只有到羊苴咩城，才有从天朝北方进回来的黄岑，积少成多的买一些……”
说着，她从身上挎着的布包里。拿出一个纸包，打开来一股草药味弥漫开来，确实是切成了片的草药黄岑。
“这几天我就收到这一点，不过，积少成多，现在才五月，我还有时间。”阿加朵将黄岑小心包好，又塞回到布袋子里。
“住在磨些江畔……你是磨蛮人？怎么天朝话说得那么好？”李萱儿记得丁嘎在南诏地图上标注过。
阿加朵笑道：“在南诏，磨蛮人可没什么好名声。郎君、娘子，这次你们救了我，我也没什么能报答你们的，将来你们有机会去剑川节度，我给你们当向导。”
听她说这话，李萱儿知道她要走了，看了郑颢一眼，点头道：
“你去吧，黄岑我们帮你留意点，下次你来阳苴咩城，记得过来找我们问问。”
“那真是太好了，多谢娘子、多谢郎君！你们是我见过的，最好的贵人！”阿加朵年龄不过十、八岁，真心实意笑起来，像一朵初开的花。
这家客馆不算大，除了带大堂的两层楼，就是后院的这栋合围两层小楼。
他们回来之前，客馆住着的其他客人就被遣散了，掌柜、伙计只服务他们几人。刚才郑颢给了一包银钱，今天的晚膳就格外丰盛。
“哇！这是什么肉，看上去怎么像是生的？”
郑颢看来是已经吃过了，他笑道：“这是半熟的猪肉，你先别吃，让他们上个炉子，咱们自己包上菜叶，烤烤再吃。”
天朝也吃猪肉，他们这些贵族嫌臊，主要吃猪脸肉。可南诏人爱吃猪肉，贵族们吃的猪，是用五谷杂粮喂养的，杀猪也很讲究。
屠宰后不用开水烫，用稻草、麦杆或松毛覆盖，点火烧燎猪皮，等整只猪被烤得焦黑，刮去猪毛，反复烤几次。
然后用温泉水洗尽，烧透的猪皮色泽金黄，香气扑鼻而来。这时皮烧透，但不焦不裂，猪皮以下两三寸的部位已经半熟。
李萱儿哭笑不得：“半熟也是生的，长安人吃鱼生，南诏人吃猪生......”
炭火盆抬来了，木蓝、怀信几个，按照郎君说的，将生皮烤熟了，连菜叶带肉切成小条，撒上胡椒、孜然末，这才端到桌上。
掌柜的一直站在旁边看他们做，最后感叹道：
“你们天朝人吃得就是讲究，在南诏，就这品质的生皮，也只有贵族才吃得到，上了桌都是大块大块吃的，没有你们这样精细。”
“这是洱海里的鱼？看上去鲜嫩得很，以后可以多做些鱼。”
到南诏也有一段时间了，他们的食物不如长安丰富，刚开始新鲜两天，吃多了，就感觉没什么选择。
想到还要在这里长期住下去，萱儿甚至怀念起东巡时，那些尝... -->>
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