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趁着这个功夫,花小宓用炙烤术快速烧开了一锅水,倒进碗里待用。
将晾干的五花肉切成差不多一样大的方块,在锅里倒上一点点油,放上草果、八角和姜,煸出香味。
她把切好的肉块放了进去,接着煸炒,直到炒出肉里面本身所含有的油分。
一股特有的香气随着热度上升而传了出来。
安儿等几个小孩子全都跑了过来,盯着锅里的肉可劲儿的吞咽口水,一步一步的往前凑着,就差跳进锅里去了。
看到这,花小宓皱了皱眉,轻喝一声:“别再往前了!”
几个孩子被吓了一跳,眨巴着几双黑亮亮的大眼睛,略带着几分委屈的看着花小宓。
被几双眼睛齐刷刷的一起盯着还真不是个好受的,花小宓软了声音,指着锅下燃烧着的火焰说道:
“此火并非凡火,若被灼伤,怕是不易治好。”
这都是她用炙烤术释放出来的火焰,看起来和凡火并无不同,可上面却蕴含着一丝灵气,温度高得吓人。
那几个小孩子若是沾染上了,怕是一双小手的骨头都给烧化咯!
听到她这么说,几个小孩子才恋恋不舍的往后退了几步。
看到这,花小宓想了想,指挥他们到外面摘长在墙缝里的去腥草。
去腥草,顾名思义就是为了去除腥味的。
这五花肉取自野猪身上,而那野猪身上自带一种腥臊臭味,吃起来难免影响口味。
而那去腥草不仅可以去腥,还可以让肉质口感变得更好。
炒的差不多,她把肉倒进碗里。接着在锅里放上了白糖,用小铲子不停翻炒,炒至枣红色时立刻降成小火。
当糖色的气泡由小变大时,迅速将火灭掉,倒入刚才烧开的热水,再加一点花雕酒。
接过安儿摘来的去腥草,使用灵力将那一团去腥草使劲挤压,直到挤出数滴青草汁儿,滴入锅中。
再把碗里的肉倒回锅里,加上她从药铺里讨来的酱汁儿,就这样生小火慢慢焐着。
现在就等锅里的酱料全都焐进肉里了。
花小宓洗干净了手,看了看锅下的火,又拿出一块灵石放在柴火上慢慢烧着。
这炙烤术只要她不动手,就永远不会改变火势的大小。
但是那些凡柴很快就会被烧完,到时候火焰会直接灭掉。
外面的柴火都被人给拾走了,索性她就用灵石当燃料好了,反正用灵石烧出来的味道更香!
做完这一切,她转过头去,看到那几个小孩子排成了一排蹲在她身后,眼巴巴的望着她——旁边的那锅肉。
锅中水在“咕嘟”“咕嘟”的煮着,里面混着酱汁的肉香随着热气儿一缕一缕的冒了出来。
安儿跑到香味儿下风处,一边抽动着鼻头不停闻着,一边不断地吞着口水。
哦,还有肚皮里一声盖过一声响的“咕噜”声。
看到他们这样,花小宓不由得笑了出来,说了声:“这肉还没熟呢!”
又发现在这小棚子里就只剩下他们几个小孩子了,大人一个都没在。
于是问道:“你们的娘亲呢?”
安儿朝着外面一指,“娘亲她们去领粥了。”
也是巧了,安儿刚说完,安儿的娘亲便回来了,她手里捧着一碗香糯的白粥。
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趁着这个功夫,花小宓用炙烤术快速烧开了一锅水,倒进碗里待用。
将晾干的五花肉切成差不多一样大的方块,在锅里倒上一点点油,放上草果、八角和姜,煸出香味。
她把切好的肉块放了进去,接着煸炒,直到炒出肉里面本身所含有的油分。
一股特有的香气随着热度上升而传了出来。
安儿等几个小孩子全都跑了过来,盯着锅里的肉可劲儿的吞咽口水,一步一步的往前凑着,就差跳进锅里去了。
看到这,花小宓皱了皱眉,轻喝一声:“别再往前了!”
几个孩子被吓了一跳,眨巴着几双黑亮亮的大眼睛,略带着几分委屈的看着花小宓。
被几双眼睛齐刷刷的一起盯着还真不是个好受的,花小宓软了声音,指着锅下燃烧着的火焰说道:
“此火并非凡火,若被灼伤,怕是不易治好。”
这都是她用炙烤术释放出来的火焰,看起来和凡火并无不同,可上面却蕴含着一丝灵气,温度高得吓人。
那几个小孩子若是沾染上了,怕是一双小手的骨头都给烧化咯!
听到她这么说,几个小孩子才恋恋不舍的往后退了几步。
看到这,花小宓想了想,指挥他们到外面摘长在墙缝里的去腥草。
去腥草,顾名思义就是为了去除腥味的。
这五花肉取自野猪身上,而那野猪身上自带一种腥臊臭味,吃起来难免影响口味。
而那去腥草不仅可以去腥,还可以让肉质口感变得更好。
炒的差不多,她把肉倒进碗里。接着在锅里放上了白糖,用小铲子不停翻炒,炒至枣红色时立刻降成小火。
当糖色的气泡由小变大时,迅速将火灭掉,倒入刚才烧开的热水,再加一点花雕酒。
接过安儿摘来的去腥草,使用灵力将那一团去腥草使劲挤压,直到挤出数滴青草汁儿,滴入锅中。
再把碗里的肉倒回锅里,加上她从药铺里讨来的酱汁儿,就这样生小火慢慢焐着。
现在就等锅里的酱料全都焐进肉里了。
花小宓洗干净了手,看了看锅下的火,又拿出一块灵石放在柴火上慢慢烧着。
这炙烤术只要她不动手,就永远不会改变火势的大小。
但是那些凡柴很快就会被烧完,到时候火焰会直接灭掉。
外面的柴火都被人给拾走了,索性她就用灵石当燃料好了,反正用灵石烧出来的味道更香!
做完这一切,她转过头去,看到那几个小孩子排成了一排蹲在她身后,眼巴巴的望着她——旁边的那锅肉。
锅中水在“咕嘟”“咕嘟”的煮着,里面混着酱汁的肉香随着热气儿一缕一缕的冒了出来。
安儿跑到香味儿下风处,一边抽动着鼻头不停闻着,一边不断地吞着口水。
哦,还有肚皮里一声盖过一声响的“咕噜”声。
看到他们这样,花小宓不由得笑了出来,说了声:“这肉还没熟呢!”
又发现在这小棚子里就只剩下他们几个小孩子了,大人一个都没在。
于是问道:“你们的娘亲呢?”
安儿朝着外面一指,“娘亲她们去领粥了。”
也是巧了,安儿刚说完,安儿的娘亲便回来了,她手里捧着一碗香糯的白粥。
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