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第659章 三生三世十里桃花618（第1页）
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三生三世十里桃花618
“那瑶光，你用线绳把每一块肉十字绑起来。”初昕听到瑶光上神对她的询问声后，语气温和的回复瑶光上神说道。
待瑶光上神听从初昕说的，把肉绑好后，初昕就语气温和的对瑶光上神说道，“现在我们将五花肉焯水后沥干水分。”
“好的！”瑶光上神听到初昕对她说的话后，就语气温和的回应初昕说道。
随后，瑶光上神就把五花肉放入锅中焯水。等五花肉焯好水以后，瑶光上神就用漏勺把五花肉捞了出来。然后，瑶光上神语气温和的向初昕询问道，“初昕，五花肉已经焯好水以后，又做什么？”
“接下来，瑶光把锅洗好，在铁锅的底部铺上竹篦子，在竹篦子上铺上一层小香葱。把焯水的五花肉，皮朝下码放在砂锅中。把姜片均匀的码在肉上。再铺上一层小香葱。加入冰糖和大枣。再加入盐、白糖、酱油和黄酒，汤汁要和肉齐平。然后，盖好盖子，中火烧开，转微火炖至一个时辰。”初昕听到瑶光上神对她的询问声后，语气温和的对瑶光上神说道。
瑶光上神听到初昕对她说的话后，照着初昕说的将五花肉和葱姜调料都放好以后，就继续去烧火了。
初昕在瑶光上神去烧火以后，就看了一下另一口铁锅中煮着的大米，发现已经烧开了，可以沥起来了。于是初昕就把烧开的米饭沥了起来，把它放入了蒸饭的木桶中，再把装的米饭的木桶放到加了水的铁锅中继续蒸煮起来。
然后，初昕就去准备其它的菜去了，等初昕把配菜准备好了以后，米饭也差不多蒸好了。又等了一会儿时间，初昕就把装的米饭的木桶从铁锅中端了出来。并把铁锅洗刷干净。
就这样过了差不多一个时辰，炖的肉的锅里面传出了浓浓的香味。初昕就将铁锅的盖子揭开，去掉多余的小香葱。再将肉，轻轻的取出，放入蒸碗中，再浇上点炖肉的汤汁。再入铁锅，继续隔水蒸制半个时辰以后，就可以出锅了。
做完这些以后，初昕就往刚洗好的铁锅内添了水，煮开，放姜，羊肉过水，除去血水。之后，初昕就把羊肉捞了出来，把锅洗刷干净。
然后，初昕就等锅烧热以后，往锅中倒油并烧热，爆葱姜蒜辣椒。继续放入过了冷水后的羊肉，将其翻炒至水干。再往锅中放入适量的酱油，盐，香料，料酒。再加入足够的水焖煮。大概焖了半个时辰才会软烂。等到焖至水干出油就放入大蒜，芹菜翻炒。
随后，初昕就将这份爆炒羊肉从锅里盛了出来。再把锅洗干净，继续炒了个青菜用盘子盛出来。
做完这些以后，初昕看时间差不多了了，就把东坡肉从另一口铁锅中端了出来放在一边。至此，初昕做好了三个菜，就对瑶光上神温和的说道，“瑶光，不用烧火了，菜都做好了。我们去洗手准备吃饭吧！”
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